别说这群孩子，她刚看到云霞无师自通做菜也是甚感惊讶。后来云霞笑着解释说：霞儿这是随了二舅父，喜欢做菜。她才释然，自家那个兄弟确实是醉心于炊事，估计云霞亦是这般吧。
这时锅又旺了，这次放油后，云霞等油烧至六成熟，放入码好的肉片，炒散，再依次下姜蒜片、木耳、小白菜心等，继续翻炒，最后再放入滋汁，看着好锅中烧沸冒泡，渐收成浓芡汁，方起锅盛入碗内。
重新洗锅烧热，这回等油烧至八成熟，放入锅巴，边炸边翻，直到锅巴些都浮出油面，呈金黄色，才捞起盛盘，随即将肉片滋汁倒入锅巴上，哗哗声响后，香气立刻弥漫小厨房。
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