而客人也有婉言谢绝喝酒的招数，比如说，只要感情好，能喝多少喝多少！比如说：跟不喜欢的人在一起喝酒，是一种苦痛；跟喜欢的人在一起喝酒，是一种感动。我们走到一块，说明感情到了位，只要感情到了位，不喝也陶醉！比如想以茶代酒，就得说：只要感情有，喝什么都是酒！对付主人的“感情深，一口吞；感情浅，*一*“的劝酒，客人会说：感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕*一*。劝酒的会说：感情铁，喝**！宁伤身体，不伤感情；宁把肠胃喝个洞，也不让感情裂条缝！客人就会答：为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点儿！
一般的时候，尤其是在小兰州面馆由我做东的时候，我都是酒桌上的主角。一些新朋友会询问我的酒量，秦峰就会竖起一根指头。人家猜：“一杯？“秦峰摇头；人家再猜：“一瓶？“还是摇头；人家有些失望了：“难道只有一口？“所有的人都会笑嘻嘻的告诉他：“一直喝，只要这家小店不关门，大年就能一直喝！“
所以我从来没遇上一个敢跟我较劲的。