见家里没有什么菜了，现在是初冬了，天气冷下来，蔬菜类就比较少了，找了半天也没见家里还有什么菜，就把筐子里剩下的几个鸡蛋拿出来，打破，放到碗里，放点黄酒，放点盐吧，把鸡蛋打散，备用，拿起墙角的一颗大葱，全部都切碎，鸡蛋炒圆葱。
记得小时在奶奶家经常吃这菜。奶奶是东北人，东北人喜欢吃辣一点，喜欢吃哪种豆浆占圆葱。久而久之程文青也爱上了这个味道。
在以后的生活中，烧菜总是要放一点圆葱，没有也要放一点香葱，这样吃起来才有味道。
见锅子里的饭好了，程文青看了看墙上的时钟，差不多快到冷云峰回来的时候了，程文青赶紧把土豆丝先炒了，土豆丝这种菜，冷了也好吃，不像荤菜，一但冷了味道不好了。
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