士大夫逢宴必饮酒，而且喜欢作“长夜饮”，席间狎妓，尽欢之后，就能进入醉乡感受风雅了。
宣德年间百官以狎妓饮酒为雅趣，竞相攀比，领头者正是鼎鼎有名的朝中“三杨”，即后来在正统初期出任顾命大臣辅佐幼帝的杨士奇、杨荣、杨溥。
宣德皇帝曾亲手写下《喻酒》一文，劝诫百官节制饮酒，也只管了一时，过后即束之高阁。
由酒文化联想到大明的政风、民风，再看看郭嫣一介女流也是好酒成性，卓轩有所感触的叹道：“整个大明都是一副醉态，虽为上国，与瓦剌这样的蕞尔小邦一碰撞，却发现自己原来是个泥足巨人！”
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