“在到处都是树木的腰牌屯里还用火堆做饭实在危险，而且这个世界的烹饪方式过于单一，除了烤就是煮，煮牛肉干配面疙瘩汤已经满足不了我的胃口。”
“嘛，说的再好听也不如你们吃到嘴里有说服力，下面我给大家炒点肥肉，供大家品尝。”
张大米说话间已经完成切肉的工序，他打了个响指，灶台里的柴火已经烧起，大铁锅慢慢升温，等铁锅的温度已经完全升上来，张大米赶紧把所有肥肉都扔进锅里不停翻炒。
牛头人全都盯着张大米的动作，白花花的肥肉在大铁锅中慢慢变硬，又流出淡黄色的油脂，体积越来越小。
伴随着呲呲呲的声响和炒猪油特有的香气飘出，香脆诱人的油梭子被张大米盛出来，牛头人从来没有见过这种烹饪的方法，都盯着张大米手中的大腕，吞咽口水的声音接连不断。
‘吃货果然在哪都是存在的，只是他们以前不知道世界上还有这么多美味。’
张大米又拿出一块盐巴用手碾碎均匀地洒在金黄色的油梭子上，细白的盐粒和厚重的脂肪呈现出完美的结合。
“好，现在大家可以过来尝一尝经典美食油梭子，凉了就不好吃了。哦对了，你们吃东西前记得先把手洗干净，除非你们能学会使用筷子，我可不想你们吃完我做的菜回去拉肚子。”
牛头人争先恐后的跑到水桶旁边洗手，穆勒这家伙洗的最快，米路也不甘示弱紧随其后，终于如愿吃到冒着热气的油梭子。
白花花软趴趴的肥肉经过猪油的炸制变得脆嫩松软，一口咬下去，都能听到酥爽的声音在脑海中炸开，浑厚带咸的油汁充满整个口腔，连最浓郁的臭奶酪都无法带来这种满足感。
牛头人一块吃不够又拿一块，不过几秒钟的时间，原本冒尖的大碗里就只剩下几颗盐粒儿和一层薄油，连黑糊糊的油渣子都被牛头人扔到嘴里。
“大米酋长，这个叫油梭子的东西太太太好吃了，我认为它比河水炖牛血肠汤还好吃！”
“没错，这绝对是我吃过的最好吃的食物，大米酋长，你怎么会做这么多好吃的东西，有时间也教教我老婆吧！”
“对对对，我也让我老婆跟大米酋长好好学学，以后天天给我做油梭子吃！”
一大碗油梭子根本不够天天搬石头盖房子的牛头人分，每个牛头人都眼巴巴地看着张大米，还在不停地舔着带着咸味的手指，期待他们伟大的酋长大人能再炸一些肥肉给他们吃。
然而张大米对牛头人渴望的眼神不予理会，他将一大锅猪油倒进干净的木罐子里，默默地将水倒进锅里，又在水烧开后将切碎的猪皮全部扔进锅里，拿出大勺子开始熬制猪皮冻。
“油梭子虽然好吃，但吃多了对身体不好，天天都吃的话，你们的肚子可是会变得比野猪人还大，夏天快要到了，做点皮冻倒是应景，也算是道凉菜。”
“对了，我已经让凯利把灶台的图纸画出来，你们尽管把老婆送到我这里，前提是大家好好干活，争取早日把西边的住宅区建好，接下来我们还有很多工匠房要盖，绝对不能松懈。”
“好！”牛头人回答的整齐而响亮。
激励的办法果然在哪个世界都很有效，可惜张大米对某些神秘的传笑组织不太了解，只在他老爹的逼迫下看过几个月成功学的视频，不然他在这个世界应该也能当个神棍。
因为皮冻的熬制需要较长时间，张大米遣散围观的牛头人，把煮猪皮的水又换了两边，放上一点香料继续熬煮，等到锅内煮出嫩白色的汤汁这才停火。
然后张大米把带着肉皮的汤汁倒入四方的木盒子里，对着木盒释放冰霜魔法，将肉皮汤彻底冻上，这才完工。
至于切好的瘦肉，直接用猪油炒制太浪费了，张大米决定等以后他去大城市买到更多香料再说，然后看看自己有没有机会酿造出酱油和醋。
反正小麦就要收获了，扁豆也已经种在地里，虽然都是凑合的原料，但在这个物质条件普遍匮乏，同时小部落无数的世界里，能拥有这么多不同种类的食物，还有些坚固的房子和安定的居住地已经算是小康水平。
灶台在张大米的推广下住进每户牛头人的家中，当然搬进屋子里的灶台必须要有一根又粗又长的烟囱，张大米亲手用黄泥和石块垒出自己房子的灶台和烟囱，又用光洁的木板把不太美观的烟囱和灶台包上，给牛头人们做示范。
从此，腰牌屯的街道上也再看不到漫天飞舞的黑烟，牛头人部落居住地的整洁程度又登上一个台阶，而公牛头人每天都会催着自己的老婆来到张大米这里，学习烹饪的基本技巧。
张大米的皮冻做好以后，这种滑溜溜的食品同样赢得牛头人的好评，只不过它的牛气还是没有油梭子好，主要受众群是母牛头人和还有小孩子们。
“大米哥哥，我真想知道你是怎么想出这么多神奇美味的食物和烹饪方式，我们都是雷思丽妈妈生出来的，为啥你这么聪明？”米路一边嚼着口感十足的皮冻一边问着。
他现在最喜欢做的事情就是给张大米在厨房里当下手，因为这样他就可以每天都蹭到张大米新作出来的皮冻和油梭子吃，仅仅半个月时间，米路的肚子就鼓起来，像个小山丘一样。
“一牛生九子，九子各不同，米路，不要考虑这些你永远也想不明白的东西，有这个时间还不如去帮爱拉给咱们的庄稼