味箸讥笑道：“其实你就是突然犯懒，想要出去逛吃逛吃罢了。”
方渝装作没听见的味箸的话，给钱铎铎和齐毅打了个电话，告诉他们说要对他们进行特训，要他们每天清晨就过来。
接着方渝在小店的预约软件里通告，将开业的时间调整为中午中午十二点到晚上八点。这是因为方渝暂时没有想再招聘新人，为了配合钱铎铎和齐毅的时间，只好这样调整。
之后几天，方渝每天上午教授钱铎铎和齐毅厨艺，中午和下午指导两人轮流上灶进行实际操作。
经过一周的地狱训练，两人终于勉强可以在方渝事先配制好佐料的基础上，完成小店大多数菜品的制作。
不过鸡豆花的冲制、黄鳝啫啫煲的火候把握、笼笼蒸牛肉的时间控制对两人来说还是太过高段，暂时无法掌握。
椒麻鸭掌的剔骨功夫，两人也做得不太好，只好由方渝配置好料包，用未剔骨的鸭掌制作。没想到这么一改，却意外的更受食客们欢迎。
大家纷纷表示，原来这道菜虽然好吃，但是总觉得差点什么。现在终于知道，原来要有的啃才有意思，能够啃的鸭掌才更有味。
方渝得知后，有些哭笑不得。之前鸭掌剔骨为的是容易入味和方便食客，没想到大家居然觉得不要方便更好吃。
这个事倒是给了方渝一个启示，菜品这个东西不能简单的等同于食物，它不仅仅要好吃，有时还要照顾到食客的生活习惯和娱乐需求。
忙碌了一周后，方渝将小店一周的食材和配料安排好，然后将运营的事丢给了钱铎铎和齐毅，终于如愿以偿的背上行囊，踏上筹谋已久的旅程。
行者喵：今天第三更。太困了，决定按时睡觉，下一章看明天中午能不能更新的说。
(本章完)