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164喝的不止是茶

韩文正真是看得老眼昏花。/36/36575/韩宝来带了四个极品女人过来:梁晓菁之高贵洋气,艾美之fēng_liú灵巧,江楚瑶之楚楚动人,贺玉娥之丰韵独具。

韩文正赶紧拿出他趁藏的黄山猴魁茶叶,让韩宝来泡给大家喝。陈桂山想代劳,韩文正说:“你坐下。你泡不出韩宝来的功夫茶来。别小看这泡茶,它也有功夫在里面。同样是泡,你必须掌握茶性、水性,那茶叶才会听你的话,给你诗意一般的享受。”

韩宝来笑了笑说:“这是心里因素。”

你看,韩宝来装神弄鬼,将第一壶敬了神灵。你二壶,他接了韩文正给他的山泉水,烧开之后,从一尺来高冲进茶壶,赶紧盖上盖,拿茶壶在电磁炉上再爇上一分钟,他就倒了七小杯。那杯是专门用来喝功夫茶的小杯,跟喝高度酒的杯子差不多大。

韩文正笑着说:“这叫七星赶月,来咱们赶紧喝。香泉一合乳,煎作连珠沸。时看蟹月溅,乍见鱼鳞起。声疑松带雨,饽恐生烟翠。尚把沥中山,必无千日醉。”

“韩宝来,什么意思?”梁晓菁玻璃珠一般的眼睛凝视着他,韩宝来笑道:“这是一首唐诗皮日休的《煮茶》,说的是煮茶过程,你看,先观其形,有合乳、珠沸、蟹月、鱼鳞,然后闻其声,松带雨;再观赏茶色,生烟翠。然后说喝了这个茶的好处,能解酒,哪怕千日醉的酒也能解。”

韩文正笑道:“为什么好茶,我一定要留给宝来呢?喝茶就是喝一个文化口味。还有几句,道尽了茶的妙处:一碗喉吻润,两碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷,四碗发轻汗;平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腑羽风生。”

“什么意思?韩宝来。”梁晓菁听老家伙摇头晃脑地吟着,她推搡了一下韩宝来,要他解说。

“这是唐代诗人卢仝所作《走笔谢孟谏议寄新茶》里说饮茶的妙处,历来为人所称道,与陆羽的《茶经》齐名。陆羽从九个方面论述了茶道。你要是仔细地研读,基本上懂一些茶道了。”

“文言文啊?饶了我吧。”梁晓菁做着怪相,她其实是香港大学毕业的。梁晓菁抿唇品着茶,眼眸对着韩宝来,出考题了:“我知道茶有两种。一种是红茶,一种是绿茶。究竟怎么来的啊?”

“红茶,绿茶指的是茶的制作方式而不是颜色:这是以生熟为标准的。绿茶只是杀青,而红茶是要经过发酵的。”

“对。”韩文正要卖弄他的学问,“茶的生熟以烘焙做判断,生是青,熟是红,青茶以鲜嫩茶芽经高温杀青,不发酵,又有蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之分。日本的清茶就是蒸青。龙井、碧罗春、珠茶、眉茶是炒青。信阳毛尖、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁是烘青,云贵川等地茶是晒青,这些都是冷泡茶的好材料。红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且枯萎,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻,揉搓成条或切成颗粒,然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。最著名的是普饵茶。其实有名的还有祁门红茶、荔枝红茶。现在还出来一种茶,这不是传统工艺焙出来的。我也有一小杯。那是虫屎茶。这是一种虫子吃了阴香叶拉出来的屎。产量极低,卖价很高。”

“哇,这么多的学问!”梁晓菁听了,直吐舌头。

韩文正故意逗贺玉娥:“那天我们在张书记第一次见面,吃一条好大的野生石斑,你可是妙语连珠,今天怎么只顾品茶,一言不发?”

贺玉娥看韩文正一对鱼泡眼鼓鼓地直视着她,她有点慌神,两颊不由生俏,眼波流转:“这些学问,我半句也听不懂。不敢附庸风雅啊。”

韩文正仰天大笑:“什么学问?我们不过扯白而已。好,我们不准说那些之乎者也。宝来要卖弄学问,我可以打他屁股。他是最有学问的,是真材实料的,搞过科研的。”

“怪不得我老是输给他,我还以为他是不学无术的纨绔子弟呢。”梁晓菁捂着嘴,自个儿吃吃地笑了起来。其实每次她输了也是赢了。她很会作局。

韩宝来明显看出梁晓菁眉宇间的骄矜,他要给她降降温:“路遥知马力,日久见人心。”

“喂,韩市,打他屁股,你不会说话不算话吧?”梁晓菁很夸张地惊叫起来,韩文正知道梁晓菁是得罪不起的千金大小姐,他真的轻拍了韩宝来屁股一下,笑着说:“好。他甩文,我打他的屁股。你们可记住了。咱们一视同仁。当然,我只能打他的屁股。你们的屁股得由他来打。哈哈哈。”

“那韩市长,你说了呢?”梁晓菁真是没大没小。

“我侄子是不敢打的,你借一个胆给他,他也不给犯上。那你们四个人选一个来执法。”韩文正逗她。

“她!”梁晓菁反应极快,手指贺玉娥,迥得贺玉娥脸红得像是烧通透的炭。

“行啊。应该是她。因为她最能代表人群群众,人民群众应该监督我。”韩文正那是越看越爱,他喜欢这种小家碧玉。看那火头、水色,那是真是有趣之极。特别是她的红唇,抿住的时候,那是一枚熟透了的浆果啊。

太出乎韩宝来的意料了,韩文正看着发痴了!他不对江楚瑶、艾


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