热水煮鸡蛋2o分钟,成为全熟水煮蛋。
煮好的蛋放入冰水后,捞起剥壳,将白嫩的水煮蛋,切碎蛋白跟蛋黄。
越碎的口感,在舌尖,会越有绵密的细致感觉。
射命丸文,则会刻意留起部份的碎块保留口感。
这时记得边搅拌、边加入蛋黄酱(美乃滋)。
藉由蛋黄酱来调整鸡蛋色拉的湿度,并且加入些许白糖跟盐提味。
蔬食的部份则是来自河城河童一族特别种植的脆嫩小黄瓜。
用波浪刀切成一片一片的波浪小黄瓜,可以稍微泡点糖水。
先,将黄白交间的鸡蛋色拉涂抹上吐司一层。
在盖上一层吐司,放上波浪小黄瓜并且挤上蛋黄酱。
对角的部份斜切过去,就是既简单又美味的三明治。
地瓜泥也是同样的作法,差别只是在于水煮蛋的部份。
是将水煮蛋切片一层一层,替代小黄瓜片作为夹层。
──射命丸文特制,记者力量三明治!
雾雨老爹拿起了地瓜泥水煮蛋口味。
仔细端详着,犹如黄金色的地瓜泥。
深深吸了口气,生活在地底下的地瓜,那充沛般的生命力化为的甜味。
「我的大脑,因为这样的甜味醒来了。」
张口便是──啊呣。
牙齿的挤压,让黄金的地瓜馅料从三明治边缘溢出。
稍微放置一段时间,连吐司都有点湿润。
却偏偏因为这样的湿润,让泥馅料的三明治就像种在大地上的新芽般。
焕出了湿润的美味咀嚼感。
让人感受到,来自射命丸文的巧思。
「水煮蛋居然是咸的,将地瓜泥的甜蜜彻底衬托出层次。」
一口、两口、三口,有如尝到蜂蜜的大熊,吞咬殆尽。
「第二种!」
接下来是鸡蛋色拉──啊呣。
绵密、颗粒、水煮蛋加上蛋黄酱的黏稠感,大量覆盖了味蕾!
会腻,不,不会腻!
那异军突起的……波浪切片,具有充足水分的波浪切片。
完美达成了鸡蛋色拉覆盖、波浪切片清除、鸡蛋色拉覆盖、波浪切片清除。
覆盖、清除的层次循环!
「小黄瓜波浪切片,小黄瓜居然是这么厉害的东西吗?」
「黄瓜当然很厉害!」
不知何时,射命丸文手上掏出了小黄瓜。
「大黄瓜敷脸保湿、小黄瓜热量低又消水肿,无论是生理、心理,无论是哪个嘴巴里,都是饱足感十足!」
射命丸文边咀嚼边吶喊黄瓜妙用。
「从妳嘴巴讲出来的饱足感!总不是那个味……」
再次将吐槽技能升级等级二。
米娅举起锅铲,下意识吐槽。
吐槽,自然而然会吸引目光。
但更吸引目光的还能吸引鼻子耸动方向。
只有进入最后阶段的料理。
米娅,正迈入了烤猪肉、烤吐司的阶段。
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「吐司也是来自风见bakery(糕点店)自产吐司?」
雾雨老爹感慨了一下。
「未见风见,幻想乡便流传着她的传说……」
且撇开总听到某个大花妖的话题不谈。
总而言之。
米娅这里的自然不是最新出炉的吐司。
为了焕它的生命力,并没有切开吐司的边。
在吐司内层涂上一层薄薄的蛋液,在烤架上头铺设一张细网。
炭火上左翻、炭火上右翻。
蛋液渗入了吐司的组织,藉由烤制,一股煎蛋般的香味传出。
这次的烤猪肉,不是传统一般烤制整块,再行切开,保留肉汁的作法。
将猪肉切成片,先将一面烤制,将烤好的那面作为内层,卷了起来。
卷了三卷后,大胆的渗入了八目鳗使用的甜烤酱!
油脂劈哩啪啦的在,炭火上的猪肉卷片上冒泡着。
为肉达成平衡的蔬菜──没有!
米娅依序迭加!
一层一卷冒着肉汁酱汁的猪肉卷。
一层炙烧出来的蛋烧吐司盖了上。
「我没有采用斜角的切法,而是从中间切下去,这样可以品尝到吐司边的酥脆。」
刀起,刀落。
那样的剖视图,那样的横切面。
可以看到猪肉卷将美味开始渗透往旁边的蛋烧吐司。
深夜雀食堂特制──蛋烧猪肉三明治。
还等什么?
雾雨老爹和射命丸文握住了蛋烧猪肉三明治。
光是卖相,就食指大动。
卷在一起的肉兄弟来了!毫不讲理,也没道理可以讲。
肉、烤肉、烤猪肉、烤猪肉片、烤猪肉卷片!
酱、烤酱、烤甜酱、烤甜秘酱、烤甜秘制酱!
面、面包、吐司片、烤吐司片、烤蛋烧吐司!
肉要蔬菜来配?
不!嘴里渴望是纯粹肉汁酱汁的暴力。
那样直接痛击胃袋、摧残味蕾的暴力!
「一直咬都有酱烧的肉汁如果是喷泉的水,那么蛋烧吐司就是提供稳固泉眼旁的大地,源源不绝的充实感!肉充实、汁充实!吐司充实!」
酱汁不小心流淌在手掌,射命丸文下意识伸出了舌头舔往尾指吸啜。
剎那间,射命丸文从恍神中,回过了神。
「……我决定了。」
「嗯?」
早已完食。
雾雨老爹已然开始品起蜂蜜奶茶。
「嘿嘿。」
射命丸文灿烂笑容。