“中端方向，依托厨师系各位教师对于目前主流菜肴的熟悉，开展各类具有特色的酒店、餐厅，以明宇农家项目，策划明宇美食节，打造我们明宇技校厨师系一个闪亮的名片。依托美食节和美食城带来的巨大客流，以明宇第一农场为中心点附近方庄村等9个村庄的优美环境开展美食旅游进而拓展开展其他旅游项目，带动本校导游系、土木系、园艺系等关联专业的发展，为厨师系精英学生的就业和独立发展树立起坚实后盾。”
“低端方向，以轰动性、有强大流行性的自创口碑菜肴等为突破口，迅速提升我校厨师系在普通人民中的影响力，吸引优质生源的加入，给予厨师系一般类毕业生以基本的保障。同时通过这种快消流行性菜肴的火爆发展获得大量现金，为本校和财团的发展提供强大的资金保障。”