第108章 甜点(2/2)

而普通的食材糖分不够，无法作为甜点的原材料。甜点的发展远没有烹饪料理的发展的璀璨繁荣。

欧洲的经典甜点配方一般都掌握在一些百年老店中，而甜点的配方对于一个甜点师的帮助比一份菜谱对厨师的帮助要更大，因为甜点对配方中各种原材料要求的分量严格到了不允许有一丁点的差错，想要修改一份甜点的配方比修改一份同等级的食谱要困难的多。

所以在她们看来，有把握在众目睽睽之下做甜点的肯定是一位擅长此道的麟厨。

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