楚河很是皮头，不过依旧没敢声音太大，毕竟他可是奔着这一次比赛的西南地区最强称号来的。可不能在这个小小的海选赛就栽了跟头。
“鱼是食材中处理方式最多样，做法也繁多的一种优秀食材，也是最常见和顾客最喜欢吃的家常食材。”
“每一位厨师都必须掌握对鱼类食材处理的能力，无论是从烹饪方式，刀工处理，鱼类美食都是最能直接体现出厨师水准的美食了。这应该就是评委团的目的，最快最直接的筛选出合格的厨师。”
唐风看了看大屏幕上的三种菜品，嘴角勾起一抹淡笑，鱼类的处理对于他来说实在是信手捏来。
“呦，看来你还是个高手啊。”
楚河斜眼看了看唐风，用着开玩笑似的口气调侃道。
“我不是个高手，而是超级高手。”