笔趣阁>都市现代>超凡神厨>第546章 神奇的蛋炒饭

一般情况下,很好的餐厅,都有好几位大厨,不过新食尚美食餐厅却只有一位,和鲜渔盛世是一样,都靠着自己的自创的独特的特点,在本市打出了自己的地位。

只是新时尚美食餐厅用的那些下三滥的招数,刘真的很清楚,对方却不知道刘真的厨艺到底真正是怎么样。

因此,这场比试对于刘真来说,本来就是胜券在握。

他走出门去,看见来人脸上*,这人竟然自己从来都没有见过。

虽然其时尚美食餐厅用的香料让上瘾此而增加客流量,可是两把刷子还是有的,这人看起来很面熟,从自己到这个城市以来都从来没有见到过这号人……

刘真笑笑,然后走向美食餐厅的大厨说道,”听说你要和我比试?怎么样?我今天就来!”

“行,那我们就开始吧。”

刘真竟然没有问问题的话,直接提出来一些事情开始鄙视对方。

可是对方却面色坦然,似乎没有感受到刘真话语中有其他的便宜,于是,他说,”行吧,那我跟你一起去抽风。”

刘真说道,”我们共用一个厨房做同一道菜,怎么样?看谁做的好吃?”

”可以,你等我一下,一会儿就好。”

“好,以后随机到这客人中间选一桌,把这两道菜分别给他们尝了,他们评出最好可以的话。”

”如果我赢了的话……“刘真一边说,一边看着对方。

对方笑笑,“当然,如果你赢了的话,这鲜渔盛世我就不会来了,我承认技不如人。公众号的事情还是让我非常的不开心,而且我并不觉得今天我会输你,你要做好重新写一篇公众号的准备。”

听着他的威胁的话,刘真点点头,”行,就这么说定了。”

他很喜欢对方那种嚣张的气焰,让他有向前拼的动力,说着他带着那厨师进来了自己的大厨房,这种各样的菜色都待了整个房子,看起来真的特别的丰富。

王寡妇站在一旁,不知道刘真到底打的什么算盘。

他说,”刘真?你想做什么菜?需要我去再给你添点东西吧?”

刘真摇摇头说,”不用,我们两个做同一道菜,你今天早上吃的什么?”

王寡妇的医生说,“我今天早上好像没吃饭,昨天晚上吃的是蛋炒饭……”

”你在做饭……行,那我们就做这个你吃过的饭菜,行不行?”

听了刘真这样的话,那个厨师看起来很满意,他摸着自己的小胡子说,“好。”

他刚说完,好像想起来了什么似的,继续开始说,”你不用一直喊我什么你什么的……其实我有名字的……”

”你叫什么?“

”我姓王,你叫我小王就可以?”

他一边说着,一边眯着眼睛开始继续玩儿自己的胡子。

”行吧,我以后就叫你小王好了。”刘真一愣,笑笑,”小王同志到今天我们的比赛时间了,就开始了?”

“可以,我们可以开始了。”说着,小王从冰箱里拿出来一些姜葱蒜,还有其他的一些调味料。

刘真皱了皱眉,直接先在电饭煲蒸上了米饭。

这个蒸米饭非常有讲究,放的水不能太多,也不能过少。

放的水如果多的话,蒸出来的米饭特别的糯,放进锅里炒的时候会粘锅,而且和鸡蛋相互融合的也不好,吃进嘴里的口感,更是让人觉得像米糊一样难以接受。

不过,如果水放得过少的话,那蒸出来的米饭虽然颗颗粒粒是分离的,但是炒出来了以后,缺水的味道却非常讨厌,因为会让人嚼的腮帮子疼。

所以,想要蒸出来非常适合做蛋炒饭的米饭,真的是一件非常棘手的事情。

不过刘真面色如常,竟然没有一点非常担心的样子,这只是一道家常菜,是个人都会做,只不过想要做出来精妙绝伦的味道,确实让人非常的头疼。

刘真在米饭里倒了一点点的醋,让米饭蒸出来以后味道更香,然后被盖上了电饭锅,开始整理,炒蛋炒饭需要的所有其他的东西。

刘真摸了摸自己的后脑勺,想了想,然后从冰箱里掏出来一腊肠。

这个时间,刚好看见冰箱里有腊肠,就是超市里经常卖的那种细长条状,没有什么特别的,刘真想要做腊肠炒饭。

这样的话,腊肠就会掩盖掉蛋炒饭之前的味道,毕竟那场的味道还是比较刺激的。

王寡妇在旁边看着刘真的动作,心想,难道刘真今天是在认认真真的和那姓王的比试厨艺吗?

这个时候,她扭头看向旁边新食尚美食餐厅主厨,只见对方已经三下五除二切好了姜葱蒜,那切出来的样子非常的好看,看来这人真的是有两把刷子,至少这刀功还可以。

刘真却仿佛没看见对方一样,自顾自的做起自己的东西来,直接起了胳膊,刀起刀落光是切腊肠,就觉得很潇洒。

转眼之间,腊肠被他切的很薄,本来色泽艳红的腊肠如今却变成了透明的粉红色,刘真将腊肠装进去一个小碟子,然后就开始切调味品。

他切了一个尖椒和一截绿色的蒜,这蒜和姜切的都看起来并没有多出彩,不像旁边的那位大厨做的非常的精致。

刘真拿三个鸡蛋打碎了放在碗里,加了一点盐,慢慢的搅拌,然后便直接加油热锅。

蛋炒饭讲究的这个鸡蛋就非常的难做,想要让鸡蛋被炒得正合适,并且和米饭混合在一起之后,给人一种非常新鲜的感觉,本身只要要求做饭的人


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