笔趣阁>都市现代>从零开始的最好时代>第二百零五章 上瘾的面

尹铭对自己的菜谱非常有自信。

那天泰妍虽然没有特别的表示,但尹铭知道,她肯定是非常喜欢吃的。

你对一个三岁口味的人不能要求更高。

“尹pd要做什么料理?”金成柱问。

尹铭双手放在身前,和另一边的李灿伍主厨一样。

“红烧荠菜肉丝面。”尹铭说。

尹铭最想做的是咸菜肉丝面,可惜了,材料不够没办法做。

再考虑到hani的口味,于是确定了这样的菜谱。

“嗯,红烧荠菜肉丝面嘛,听名字就能想象出料理的样子呢。”金成柱说。

然后再转向李灿伍。

“李灿伍厨师要做什么样的料理?”金成柱问。

“我今天要做的料理是,意大利炖饭......(大喘气)上下牛肠。”

“嗯哈哈。”hani笑。

这就很符合冰箱的一贯传统了,奇怪的菜名。

“上下有什么不一样吗?”金成柱问。

“是,下面是利用牛肠的意大利炖饭,然后炒的层层鸡蛋放上去,上面是五花肉和柠檬清。即甜又秒的味道。”李灿伍详细解说道。

“好,从这段接受就能看到尹pd和李灿伍主厨的差距了。”金成柱回过头面对镜头,说。

“哈哈哈哈。”众人笑。

尹铭尬笑。

“好了,开玩笑,味道究竟怎么样要尝过后才知道。那么,这组的胜者究竟是谁呢?现在开始料理对决。”金成柱说。

......

尹铭先把骨头汤倒到锅里,煮开,稍微尝了尝味道。

然后倒在一边的小碗里。

他只用一点点,主要是缺少调料,要用这东西提鲜。

然后把五花肉处理了一下,切成肉丝。

其实hani冰箱里五花肉还挺多的,三个人用都够。

切葱,切姜。这些是厨房里附带的,不需要从嘉宾的冰箱里拿。

往锅里倒油,热锅,同时尝了尝给准备的酱油的味道。

再放上一个锅,煮水。

“这是要做什么?”金成柱问。

“嗯,可以理解为要做红烧肉。”尹铭说。

“用红烧肉的做饭来做肉丝吗?”金成柱说,“有点意思啊。”

“我知道。”尹铭回答道。

“看来是很有自信了,很期待呢。”金成柱说。

尹铭点了点头,继续自己的料理。

尹铭家乡特色的面,叫阿能面,一般的划分,有两种。

一种咸菜做法,一种红烧做法。其他的先不管。

两种做法就能看出味道的拆别,咸菜的话就是咸鲜。红烧就是咸甜。

两种做法做出来的面,咸菜的汤要多,红烧的汤要少。

油热了,尹铭把葱姜放进去,炒出香味,再把肉丝放进去,肉的红色基本消失的时候,放入酱油,再炒几下,倒入一些骨头汤,再倒入水,然后放糖。考虑到韩国的口味,放了点胡椒粉。然后把锅盖盖上。

过一会把荠菜直接放进去。

这时候另一个水锅水已经煮开了,把面条放进去。

其实尹铭吴世得主厨没有必要给尹铭留面条,他用的是劲面。而尹铭用的是龙须面。

也是神奇,hani宿舍的厨房里竟然还有龙须面。

不过这个肯定是摄制组买来的,不知道她们宿舍的究竟有没有拆封。

龙须面熟的很快,基本在七成熟的时候,尹铭把面捞了出来。

拎起炒锅的锅盖,一股酱油香四溢,汤水有明显收汁的迹象。

“哇,好香。”尹宝拉说。

尹铭尝了一下汤的味道,没什么问题,骨汤完全起到了和鸡精类似的效果。

把火关小,面过冷水。

然后把面直接倒入炒锅里,一顿操作。

然后出锅。

稍微分出一点,这点是要给其他人吃的。

“这就好了吗?”金成柱看着尹铭出锅,问道。

“是。”尹铭回答道。顺手拍了一下意味着料理结束的铃铛。

“哇,很快啊,还有五分钟呢。”金成柱说。

“如果味道也好的话,那真的很不错呢。”尹宝拉说。

hani点头表示同意。

“那么,李灿伍厨师还要多久呢?看上去就还要很久。”金成柱主持。

“希望我的能先试吃,龙须面如果面糊了就不好吃了。”尹铭说。

“李灿伍厨师你怎么看呢?”金成柱问道。

“我觉得没问题。”李灿伍说。

“好,很是自信呢。”金成柱说,“那么,请尹pd上菜。”

尹铭把盛着面的碗送到hani面前,并做了个请的手势,然后回到厨台。

从表面看上去,只能看到面汤上浮着荠菜,面被盖在下面,上面还能看到点肉丝。

“好香。”hani闻了闻,说道。

尹铭默默点头。

“尝一下吧。”金成柱说。

hani看了一眼尹铭,尹铭面无表情。于是大胆的下筷尝了尝。

“嗯?~!”hani发出了好吃的声音。

“好吃吗?”金成柱急忙问。

hani不说话,继续吃了一口面,又吃了几口肉丝,喝了口汤,顺带吸入了荠菜。

“看来味道是不差的,吃的很认真呢。”金成柱说。

“啊啊啊,鼻孔变大了。”崔贤锡说。

“哈哈哈。”大家又都开始笑。

“啊~”hani呼出一口气。

“怎么样?”尹宝拉问。

“如果你们想要品尝的话也快点品尝吧,我觉得面糊了的话真的会变得不好吃的。”hani说。


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