为了保密，周彰将酿酒的流程分开，同时对核心人群进行了监督。
现在酿造的白酒，按浓度来划分，大致分为五种：5--15左右的，15--25左右的，25-45左右的，45-60左右的，60--75左右的。
由于没有测量浓度的工具，周彰只好根据白酒酿造书上上所描述的，依据气味，口感，色泽，酿造工序来大致划分，这才有了这五种白酒的划分。
如今无论怎么酿造，浓度最高也就在七十度左右。周彰认为，这是目前所能达到的极限。
花费了不少人力，财力，目前酿造的白酒数量也不多，而且基本都储藏在大将军府的酒窖中。
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(本章完)