经历了王记售卖黑心肉事件之后,东京城的百姓们对于酒楼的食材都持不信任的态度,相应的各家酒楼的生意都一落千丈。
齐思也加强了对整个齐记的管理,在街坊的求情下,周老六的事情虽然没有牵连到周六婶,但齐思也不敢再继续让她待在后厨,虽然她再三保证不会再犯,齐思却不想去冒这个风险。
不过念在街坊的情分上,齐思还是补给了她一份工钱,又帮她在夜市找了个摊位,虽然没有在齐记赚得多,但至少能养活她跟她的孩子,这是齐思能做到的最大程度的照顾。
齐记自助餐也重新开业了,虽然之前售卖烂羊肉是被周大宝陷害的,但损失已经造成,无法挽回,再加上王记事件的影响,来吃自助餐的人也少了很多很多。
其实说起来,整个东京城的酒楼受到冲击最大的就属齐记自助餐了,谁让出事的王记也是自助餐呢?这也直接导致那些想开自助餐的酒楼纷纷打消了这个念头。
连续几天生意清淡后,齐思不得不决定将后厨对所有来店的客人开放,并且宣布只要在齐记自助餐发现任何食材不新鲜,都可以获得双倍赔偿。
这个决定一公布,才慢慢的拉回了一部分客人,但总体上来说还是跟之前没法相比的。
其他酒楼也纷纷响应,让客人来监督他们的食材新鲜与否,这样才逐步将东京城的酒楼行业拉回了正轨。
正午时分,看着店里稀稀拉拉的客人,杨树林百无聊赖的坐在柜台后面直犯困。现在齐记的人流量连之前的一半都没到,也让齐思他们闲了下来。
虽然自助餐的生意差了一些,但齐记酒坊的生意却日渐火爆,很多人去吃自助餐也是奔着仙果酿和冰淇淋去的,这次这么一闹,那些人干脆就直接买酒喝,导致齐记酒坊的销量又上了一个台阶。
生意差所有人心情都不好,唯独一个人除外。
高衙内躺在躺椅上,一口羊肉一口仙果酿,然后再让一旁的侍者喂他吃点冰淇淋,这日子简直不要太快活。
现在客人比以前少了很多,每天的冰淇淋都吃不完,这正好便宜了高衙内。
柴让瞅着高衙内道:“高尧康,你吃归吃,你能别叫唤吗?”
“小爷好不容易恢复点食欲,你还看不惯了?有本事你也来一起叫唤啊。”高衙内又吃了一口冰淇淋,舒服得直哼哼。
柴让哼了一声:“你以为别人都跟你一样?也不怕别人笑话。”
“谁敢笑话我?”
他话音刚落,柴让就直接大声笑起来:“哈哈哈……”
高衙内脸一黑:“……世子这么不给面子的吗?”
张子仁在一旁忍得很是辛苦,看见齐思走过来,连忙打招呼:“三郎你总算来了,怎么样?租到店铺了吗?”
齐思一屁股坐下来,摇摇头:“没有找到合适的,晚点再去其他地方看看。”
张子仁有些诧异:“不至于吧?就开个卖冰淇淋的小铺子,不应该这么难找啊?”
齐思叹了口气:“一般的铺子还真不行,卖冰淇淋必须是沿街的人流量大的旺铺才行,否则就没必要开了。”
自从刘永福知道怎么制作冰淇淋后,便派人马不停蹄的快马跑到江南,连续开了好几家冰淇淋店,听说一开业生意就非常火爆,让齐思心里也开始痒痒的,正好齐记自助餐遭遇了这么一遭生意也不如从前,他就打算从这方面着手,也在东京城开几家冰淇淋店创收。
高衙内嘴里吃着东西瓮声道:“我看啊,三郎你不如直接就在店里卖冰淇淋好了,反正现在人少,吃饱喝足了还能打包一份冰淇淋带走。”
张子仁点头道:“衙内说得不错,在店里售卖冰淇淋,也能吸引到不少的客人过来。”
齐思想了想说道:“冰淇淋在二楼不太方便对外售卖,在一楼的话这么大个地方就浪费了。”
高衙内咬了一口羊肉道:“怕什么浪费,直接把一楼改成茶馆不就好了?让那些人坐着吃冰淇淋,说不定吃着吃着饿了就直接跑上来吃自助餐了。”
“茶馆?咱这也不是喝茶的地方……”齐思皱眉道,“再说,冰淇淋不一会儿就化了,客人也坐不了这么久吧?”
柴让这时候说道:“这个好办,那些茶楼不是都有说书先生吗?咱们也请一个,一段故事说完少不了要多卖几份冰淇淋……”
“说书?讲故事?”
齐思眼前一亮,心里顿时有了主意,他朝高衙内三人竖起大拇指道:“果然还是要群策群力啊,咱们就这么办。”
高衙内这时候说道:“三郎,说书先生讲的故事翻来覆去的就那么几个,我都听腻了,你可要多找几个新来的。”
“放心吧。”齐思拍拍了胸脯,故事?穿越过来的他最不缺的就是故事啊。
想到就做,他也不打算出去找铺子了,找到齐烈跟他提出了自己的想法。
齐烈自然没有什么意见,现在三层全部拿来做自助餐确实有些浪费,食材种类不减少只是将自助餐的份量压缩一下问题也不大。
忙活了一晚上加一上午,又添置了一些桌椅,整个一楼大厅顿时就变了模样,让不少来吃饭的客人还以为走错了地方。
冰淇淋虽然比较受欢迎,但怎么卖也是有学问的。
齐思打出的宣传是“第二份半价”,即三十文一份的冰淇淋,连续买两份第二份就只需要十五文钱了。
这样的促销方式,在现代社会很常