笔趣阁>都市现代>重生之宅男完美生活>第三九二章 回甘

程惜玉把这些松雾茶放进热水里,很快茶叶就恢复了翠绿色,并且散发出香味。

她倒了一杯给米嘉,“米老板可以试试。”

米嘉接过茶杯喝了一口,基本上还是松雾茶的味道,不过浓郁很多。隐隐约约带着一点苦涩,下了喉咙之后苦涩就变成回甘。

“怎么样?”程惜玉问。

“还可以。”米嘉不想把话说死。

“只是还可以吗?”程惜玉拿回杯子,在米嘉喝过的地方轻轻喝了一口,“温度还是不够高,下次我们用电炉来试试。”

妙清不信,自己倒了一杯茶水喝下去。

“怎么样?”程惜玉胸有成竹。

“还不错。”妙清也不能睁着眼睛说瞎话,只能鸡蛋里面挑骨头,“但是颜色太难看了。”

其实泡开以后颜色和以前差不多,只不过没泡开的时候有点灰,看着不太好看。

“泡开了能恢复颜色。”程惜玉说。

“也不能完全恢复。”妙清说。

“但是味道浓多了。”程惜玉说。

“也不是越浓越好,太浓了会发苦。”妙清还是不服气。

“对,会发苦,但我们并不是用来直接喝的。”程惜玉说,“是用来做松云茶的。”

她把高温炒制的松雾茶切碎,加上松针提取物,煮开了,茶香四溢。米嘉喝了一口,味道比以前是好多了,只是有一个很严重的问题。

“这茶叶挂喉啊。”米嘉说。

松雾茶切碎了做成松云茶,会有一些茶叶碎末在茶水里面上下飘动,喝下去的时候会粘在喉咙。

高温炒制得松雾茶比原来更脆,碎末更多,粘在喉咙更多,给人的感觉很不好。

而且高温炒制之后,松雾茶有些发苦,粘在喉咙里面很不舒服。米嘉拿出水来喝了一口,把茶末冲掉,这才好受了些。

妙清精神一震,也喝了一大口,点头手:“没错,挂喉太多!”

“没错。”程惜玉点点头,“的确会挂喉,但这并不是缺点。京城里大家都追求挂喉,能挂喉才证明松云茶起效。”

米嘉倒是忘了还有这一茬,也不知道那些人在想什么,挂喉明明就是缺陷。

“而且这一款挂喉,还有好处。”程惜玉说,“米老板你试试不要喝水,细细品味。”

米嘉又喝了一口高温松云茶,茶末挂喉,开始的时候很不舒服,总想咳嗽。可是过了一会儿,居然发现另有妙处。

高温炒出来得松雾茶有点发苦,但不是纯粹的苦,带着回甘。这些茶末很多都是焦化的部分,发苦尤其厉害,苦完了回甘也很厉害。

在苦了两三秒之后,喉咙里就传来源源不断的回甘,比直接吃糖还要甜上几分。

“怎么样?”程惜玉问。

“很好。”米嘉一说话,还是忍不住咳嗽,赶紧喝水把那些茶末给冲掉,回甘还遗留在喉咙里,余香不绝。

“有这么好?”孟若婷抢着喝了一口,细细品味了一会,“好神奇,居然还能这样。”

妙清也喝了,皱着眉品味了好久,叹了口气,“我都没想过还能这样,是我输了。”

什么输了赢了,这不明显是双赢吗。米嘉忽然想到了什么,问程惜玉,“这不可能是你临时想出来的吧?”

“我到了京城,胡公子就让我研究松雾茶。”程惜玉说。

“你是哪里来的新鲜茶叶?”米嘉问。

卖出去的松雾茶和松云茶都是炒制过的,不可能再炒一遍。程惜玉要研究,只能用新鲜没炒制过的松雾茶。

“胡公子把省城那边的茶园买了下来,收集了一些新鲜茶叶送到京城。”程惜玉说。

就算是胡飞,也不是没有自己的小九九。米嘉也看开了,就算表面再亲热,那也没什么意义,谁不想把赚钱的生意搂在自己手里。

起码胡飞还把程惜玉送了过来,说明他没想着要抢松雾茶。也说明了米嘉手里的技术垄断多脆弱。

程惜玉是一个制茶技师,随便研究一下,做出来的松雾茶就在好几个方面超过了妙清。

那么再找植物学的教授研究一下,是不是也能突破松雾茶树的种植难题,培育出更好的松雾茶树?

要是到处都有松雾茶树,到处都能产松雾茶松云茶,米嘉的生意就做不下去了。

就算山寨品的质量比不上原装母树,也能让米嘉销售额和利润都大大减少,最多就是保住高端产品。

“你早就已经研究过了?”孟若婷这才反应过来,“那你的身份也是假的吗?”

“我的身份是真的。”程惜玉说,“家里欠债,父亲身体不好,我只好卖身还债,被送到胡公子那里,胡公子听说我是制茶的技师,就让我研究松雾茶。”

“他要研究松雾茶,为什么一定要找你来研究?”米嘉问,“随便找些制茶大师应该不难吧?”

“那我就不知道了。”程惜玉说。

“你花了多久研究出来?”米嘉问。

“一个多月。”程惜玉说,“我从各种不同得角度,实验了好几百次。发现高温炒制的松雾茶风味更好,这个土灶温度还不够高,再升高一些,颜色能好看一点。”

“苦味也会更加严重吧?”米嘉说。

“苦味会轻一点,因为外层焦炭化更迅速,形成的焦炭层更薄。苦味是由焦炭层产生的,焦炭层越厚,苦味越重。焦炭层越薄,苦味越轻。”程惜玉说。

“那回甘呢?也会减轻吗?”米嘉问。

“回甘是因为茶叶里面的


状态提示:第三九二章 回甘--第1页完,继续看下一页
回到顶部