在叶寻看来，荷花酥属于色香味俱全的糕点了，这样的糕点很多，但是包含着回忆的糕点却不多。
叶寻吩咐人将去取几朵色泽艳丽的荷花，将花瓣取下，取其汁液，由于花瓣艳红，其汁液也是异常红艳。
又命人将制作花蕊的材料备好，制作成一快一块的圆形团子。
进而准备两份加糖的油面皮，一份加入荷花瓣汁液，一份不加，将白色面皮嵌入红色面皮中，通过两段三折后，再将“花蕊”嵌入面皮中，在花瓣上切上三刀，切入“花蕊”三分之一处，此步骤为塑性。
叶寻毫不在意傍边人的诧异，毕竟在他们看来，作为小姐的她是部需要做这些事情的，但是不知怎么，叶寻就像自己做，仿佛只有自己做出来的才有怀恋意义。