随心不由想起上世城市里，有很多饭店打起烧柴火做菜的招牌，为了吸引顾客上门吃饭，饭馆不惜复辟往日的烧灶之苦。不过，对于年龄大的人来说，饭菜中那股隐约的烟火气，确是能让人忆起往日的峥嵘岁月稠，是能够吸引一批怀旧或图鲜的顾客的。
锅是洗干净的，随心揭走锅盖，只等铁锅烧烫了。随心炒菜的顺序依次是干煸青辣椒茄子豆角空心菜烹蛋炒剩的青椒炒肉，后是黄瓜片酸腌菜汤。待饭煮好后，在蒸锅里加水烧开，把剩下的脚鱼蒸热一下，脚鱼再吃不完就只好倒掉了。
夏季里没有冰箱，剩的饭菜难保不坏。
随心的厨艺在脑力和内力的各方面加成下，远超后世，加上能得心应手的调节灶内火力，菜做得实在是。
灵活的脑筋给力，象设好的程序般按部就班，不做多余的动作，从煮饭开始，半个小时不到，汤在锅内沸腾了，加入黄瓜片滚两滚，盛进汤碗，撒上葱花，晚餐的菜就做完
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