曾正斌送进来了小笼包子,随心和蓝萍就由曾国亢老伯陪着开始吃早餐。
随心用筷子挟破包子皮,见有浓浓的汤汁慢慢冒出,这下放心了,挟着热气腾腾的包子小口吃起来,哦,果然是美味,肉馅和包子皮是鲜、香、嫩、腻、醇,二世里都可说是自己吃到的美味,太好吃了!
蓝萍聪明,一边轻轻挟自己跟前小蒸笼里的小包子,一边用余光看随心的吃法,跟着吃起来,这一吃,才明白之前随心说的“有口福了”真没说错。
随心吃得子下肚,而蓝萍才吃完一个。但随心的举止是天然优雅,让人一点也没狼吞虎咽之感,怎么说呢?就是说,怎么看都顺眼!
随心的吃相与蓝萍的细嚼慢咽明明是两个极端,可就是不碍眼。
解了馋,随心就夸赞曾国亢道:“老伯,您的厨艺是宗师级别了,我叹为观止。”
曾国亢被夸得高兴,笑道:“你拿好食材来,我专门为你做,你才更清楚什么叫好吃!人们说的山珍海味吃起来味道好,真不是以讹传讹的事,是确实味道好,举个简单例子,家猪就做不出野猪的味道,野猪是吃的杂食,爬的沟坎,那肉自然就劲道。”
“好,老伯,就这么说定了。我与老伯的联系分两步走,我先联系上厂里到我县的采购员,就托他转交我的信,如果不行我就给老伯写信,老伯厂里去我那拉野味时,我让他们顺便给正斌哥带来野味。我家下月十号左右来江中旅游,两天的伙食就辛苦正斌哥了,不想在龙江宾馆的餐厅吃。嗯,我等会把我家的地址留给老伯。”随心交底道。
曾国亢这下彻底放心,能留下家里的地址,说明这年轻人会做人,不空口说白话。
曾国亢有种预感,认识随心,是他曾家交上了好运。看着他,就从心里相信这是个说到做到的人,从他的眉眼脸庞流『露』的神情气势就知道,这是个天生的俊彦人物!不说眼前年轻人的威势,就凭他家能拥有这么个“贵妃娘娘”似的姑娘,就能推测他家的气运是气贯长虹,绝对会大富大贵,自家的祖训就是傍依贵人!
曾国亢相信自己的眼力,联系上这年轻人,自己就不用为子孙这两代的衣食前程担半点忧。
气运虽说虚无缥缈,但在有人生阅历的人眼中,总能窥见些许端倪,此刻,曾国亢凭他的眼光就无限看好随心。
这是他慧眼识珠,多少年后,他常常情不自禁地为自己有识人之明而向儿孙表示得意。
曾国亢吃下个小包子,高兴地说道:“好,好,就这样,你家来了江中,就到正斌这里来吃饭,保你家人满意,龙江宾馆的味道还差火候。不管厂里如何,我和贤侄交定了朋友。唉,厂里也就那么回事,天天听他们说扩大生产,可产量就是上不去,许多年轻人也不踏实学技术,开始怕吃苦,只想着如何进办公室,厂里看人干活的人还在增多,总有一天,要赶上干活的人数,照理说,我们这种厂应该很有前途,年轻人怎么就不上进呢?我是不希望正斌他俩兄弟进厂了,有家传手艺傍身,最差也能混口饭吃,贤侄,正斌的饭店能再大点名气,我就满意了。”
这是随心喜欢听到的话,就担心这曾老伯因为手艺好就心眼大,要大干一场。
高兴之下,觉得这改良了的灌汤包更好吃。
这是随心不了解曾家的家训。
曾家上两代从厨师角度出发,看透了当老板的辛苦,看清了当老板的秘诀,那就是要有官府关系,要有食客人脉,要有上好食材,还要担心刀兵水火,更要担心有不肖子孙,丢了傍身的手艺!这哪有傍一富贵人家来得轻松,凭手艺吃饭,资薪丰厚,衣食无忧,如果哪家东家败了,换个东家即可。而且,越是富贵人家就越想吃好,自家御厨传承,还用担心缺东家?
曾国亢就有亲身体会,很多大厂和大单位想调自己去,厂里则是坚决不放,为留住自己,厂里对自己更好了,奖金拿最高的,福利更不用说,还要给自己小儿子曾正赋的临时工转正!
但自己不同意,正式工还没临时工的工资高,转正干嘛?那点福利就算了。
有手艺,哪里不能混碗饭吃?
关键是正赋的手艺还没学全,达不到出师水平。
随心还是试探地笑道:“正斌哥应该把饭店开大,正斌哥得了老伯您的传承,凭他的厨艺,肯定是名声四起,宾客满堂,生意红火,财源广进。”
曾国亢摇头道:“正斌不开大饭店,我曾家的家训是不当大老板。而且,生意大,开销大,到最后,没好食材,就可能被有门路的人挤垮,再好的手艺也得有好食材撑起,其实,寻常的菜在大厨师手里,做出来的味道差别不大,名厨最后比拚的,还是食材的珍稀好坏,有山珍海味,才真正显得出师承的烹饪秘诀,才分得出手艺高低。而且,店铺大了,容易让人眼红,根基不硬,是自寻烦恼啊!”
这最后一句,是曾国亢的人生感慨。
随心没想到曾老伯已看透了社会本质,人类社会,喜欢的就是弱肉强食,上世某人就常说:有个几千万,上亿,两三亿可能是你自己的,但有了几十亿、几百亿,就不是自己的了。这话透着辛酸,说明他财富可能被监控上了,或者说,财产被对抗不了的力量分割了,这很正常,各个国家都是权力至上,世界上通行的原则是丛林法则,我国的历史就是:皇帝轮流做,今年到