对于茶叶的采摘和做法,宁月依稀记得有两种,亲自看到外婆和妈妈做过。
茶叶采摘分两部分,一种是最好的一苣两叶或三叶,另外一种是长大的茶叶,也叫茶叶片。
那个时候,每年的开春三月到四月的时候,妈妈总是会到外婆家住几日,回来时,大拇指和食指处都是黑色的。
小时不懂,直到去过外婆家看天过才知道妈妈做什么去了,主要是去采摘茶叶。
去帮外婆采茶,最好的时候一天一个人可以采五折一攻两叶的,可以拿到十元钱,是赚得最多的。
十元钱对比这个时空就是一两银子的物价水平。
采摘茶叶非常的累,要一直的站着,而且要天不亮就上山,趁太阳刚起时采摘最好。
每一个人腰上挂一个竹篮,里面有一块布,为得是防止伤茶叶叶片。
第一次的嫩芽摘完,过十天半月的,可以做第二次采摘。
这时候的茶叶就比较老一些,嫩芽变成了长开的叶片。
两种茶叶的做法和价格都不一样。
前者五折才能做法一折茶叶,后都三折做一折茶叶,这具也不是绝对,大约是这样。
一芽两叶的做法:采摘回来,铺平在簸箕上,等到水份干时,变软,然后在簸箕里揉搓,直到茶叶变色,在烘干。
叶片的做法:采摘回来,平铺在簸箕上,等到水份干时,在专门炒茶的铁锅里炒制。炒得时候要注意火候的大小,顺序,轻重,炒茶出来揉搓,顺时针,用力的轻重也会影响茶水的口感。
总的来说,在制茶的过程中,不同的人用同样的方法也会做出不同口感的茶叶。
前世的宁月很喜欢茶,也爱喝茶。
最喜欢的是绿茶,因身体的原因只能喝红茶,绿茶有点性凉。
前世有太多的茶品,后来茶叶里加入各种花,成了花茶。
其实,还有一种茶,市面上不会有,大家觉得太廉价,也太难找,叫老林茶。
顾名思义,这种茶长在深山老林。
有幸得到过一包,喝过以后,终身难忘。
刚开始有点溲,微微发苦,到喉却有点凉,喝下后回甘无比,余味悠长。
一直都记得那种味道,茶叶也只得了一小包,树却没有见过,也不知道有没有机会在这里偶遇。
边吃饭的宁月边想,米粒差点塞进自己的鼻子,直到丽娘从宁月手里拿过碗来喂她吃才反应过来。
“好好吃饭,想啥呢?”
“哦,好,知道了,娘。”
丽娘揉揉宁月的脑袋,喂她吃饭。
本想自己拿过来自己吃的宁月,看到丽娘的神情,默默张嘴。
一夜好梦,第二天,果然是个好天气,奶奶说准了。
家里的布要每一张床都做被套是不够的,最后使用拼色,做出来更好看,家里都是男孩子,总不能用花的,罢了,先用原来的,以后在做。
枕套用边料,大大小小人手一个,宁月拿出晒干的菊花,每一个都放点,告诉他们说是可以防清热,明目,对身体好。
反正大家都知道,宁月不时的惊人之举,也随她,放就放,也没有坏事,宁庭说放久了会不会变成姑娘,又被二伯娘尝了一个爆裂。
腊月二十三,敬灶神,过小年,还有最后一个市集,奶奶说愿意去集市的都去转转,想买啥的就买,准备过年。
去赶集的是三对老夫老妻,六兄弟上学馆,天天跑不新奇,宁月是不能去,小姑说太冷,就只有那三对去。
家里过年的吃食都有,但还是要准备一些,万一有人上门丰年没有吃的,那就闹笑话了。
宁月想吃猪皮冻,让自家爹买点猪皮回来。
过年,总归是喜庆的日子,那就要有糖呀!
自己做饴糖的想法又冒出来,拉上小姑又开始折腾。
看样子时间上来不急,宁月把要发葵的大米放火堆旁,希望能赶在过年那天熬糖。
白花花的大米,平时舍不得吃多一口,宁月一整就是好几折,大家就当没看到似的,随你意。
这宠得也是没边没限。
下午回来的六人,脸上都是藏不住的喜悦。
姚家玉开口就是:“咋,你家捡到银子了。”
“噗”一个没民住,宁月笑出声音来。
二伯娘把西瓜帽子和手套放下:“银子没有捡到,可是有银子,家玉,你布娃娃的银子带回来了,可老多呢?”
“真的,有多少,我看看。”
不忍直视啊,不忍直视,财迷的样子。
东西搬进堂屋,猪肉,盐,桐油,麦面必需品,猪皮,骨头,一大包。
大伯从怀里拿出一个荷包:“那,这是薛老板儿子,上次那次薛之行给的,说是你五十个布娃娃很精美,一个给六百文,三十两。”
五两一个的银锭子,亮灿灿的摆桌上。
“唉,以前我们家是一个铜板的花,现有是银锭子摆,还没有人拿,唉,败家哦!”
平时不怎么说话的姚宁安冷不丁的说出一句冷笑话。
“败家,是吧,你不败家。”
姚宁家一巴掌拍运去,姚宁安则身朵过,两人你来我往,还较量起来。
姚宁庭趁机偷袭,两人变三人,干脆,一起上吧。
桌子上的银子没人管,全出去看六兄弟拳脚表演。
习武已有四个月,长辈们只看见他们打来打去,宁月却看出宁庭和宁康的不同。
这两人每次都比另外四位要快,找到的机会和空子相对多一