小乔垂头想了想道:“的确,我不懂职业精神,但是我知道,身为一个厨师,就是要把最好的菜呈现到食客面前,我现在说的就是你做的不足之处,我有说错吗?”
主厨嗤之以鼻道:“那你倒说说,我哪儿做的不好了?”
小乔指着其中一盘菜道:“就说这道菜吧,你要是再加小半勺盐,味道能比现在好吃一些,算不算提升空间呢?”
主厨荒诞一笑,摆手不语。
小乔又指着另一道菜说道:“这道菜明明是麻辣最入味,你放料的时候畏手畏脚,做出来的味道自然不够完美。”
主厨惊讶了下。
这道川菜的确如小乔所说,是以麻辣为主,但身为一个厨师,一桌十来人,他必须得照顾每个人的口味,按他这样的放料,虽然不能发挥菜的特点,可胜在能够让每个人都能相对接受。
而且真被小乔说准了,当时他放料时还特地问了下服务员,外面有没有西南地区的客人,要是有的话,他真就多放点麻辣了,他也想把菜做到更好,但后来想想,还真就如小乔说的畏手畏脚犹豫再三少放了些料。
当然,主厨惊讶归惊讶,他可不信有人能凭菜的味道猜测出厨师的心境,这属于电影里才有的事情,现实中怎么可能发生,就比如《食神》里的黯然饭,评委吃得都哭了,这太他妈夸张了。
再说,小乔连正宗川菜都不知道,还管它叫辣菜,明显是个外行人,这些点评,只能说是蒙对的。
再言之,完美这个词本身就不符合逻辑!
做菜,哪有完美一说?
每一道菜都只能更好,再好,没有最好。
每一道菜都无法迎合所有人的口味,有些人喜欢,但有些人觉得很难吃,只有喜不喜欢吃,没有完美到每个人都喜欢吃的菜。
连这些道理都不动的小丫头,还敢教训他?
主厨怒声道:“我算是明白了,你们就是来找茬的吧?像你们这样的客人我也见过,怎么,是想用这样的方式打个折么?”
小乔悄声问杜阳:“他什么意思?”
小乔不明白讨论厨艺和打折能扯上什么关系。
杜阳正想着该怎么解释才不至于火上浇油,一旁的扁鹊已经嘲笑般对小乔解释道:“他说我们是碰瓷儿的呢,说你挑刺是为了讹酒店的打折卡。”
什么!
讹?!
小乔拍桌子道:“没想到你除了厨艺不精招摇撞骗,还是个血口喷人的家伙!”
厨师也气道:“我怎么血口喷人了,难道不是吗!”
两人的急性子被激发出来,而作俑者扁鹊还假装打圆场道:“两位别生气了,再难吃我们也得捧场对不对?”
“谁捧他的场!”
“谁要你们捧场!”
小乔和主厨同时愤怒道。
两人互相瞪了会儿,小乔依旧不解气道:“你不服是不是?”
主厨别开头,一脸不屑一顾的样子。
小乔气极反笑道:“好!我让你心服口服,你说一道最拿手的菜,我与你一较高下。”
主厨哈哈大笑道:“要是各位没别的事,我就不奉陪了。”看样子根本不屑和小乔比试厨艺。
主厨当然不屑了,他已经确定小乔是个外行,他堂堂一个五星级大厨,和一个看起来未成年的少女比做菜?说出去不被同事笑话才怪,更是给酒店抹黑,大老板还在呢,他怎么可能接受。
这时候老爷子站起来道:“就比一比吧。”
主厨愣了下,没想到大老板竟然会自砸招牌一般同意这场荒唐的比试。
小乔激道:“可敢?”
主厨豁然转身道:“哈哈哈,跟我来吧。”
小乔离座跟了上去,扁鹊想跟上看热闹的,被小乔制止住。
杜阳看得出来,以小乔想来温顺的性格都如此生气,并不时在意主厨的污蔑,而是真就为了厨艺产生不服气心态。
老爷子又道:“你二人做一道同样的菜,再端出来给各位品尝点评吧。”
主厨道:“好,我让她选菜。”
小乔没有拒绝,说道:“可以。”
说话间,两人已经消失在宴厅,进后厨去了。