田小森长到这岁数,就没见过那么大的野猪,村中猎户偶尔打到都是小的,这头怕是二百多斤都有,把小厨房的地面占去了大半。
老话说,打两百斤以上的野猪,棺材都得备着。野猪凶猛,老猎人不做足全套准备,带上三两条猛犬,轻易不敢惦记。
想到这里,他不由担心道:“我叫你阿希可以吗?你有没有受伤?”似乎比起琢磨男人怎么打的猪,他下意识地更在意他的安全。
希尔斯不言不语,直接抄起菜刀把野猪喉管开了,一刀下去精准粗暴,野猪惨嚎两声就断了气,汩汩而流的猪血尽数落入崩角的大海碗里。
一碗装满,端起就喝。
田小森瞬间被他这番蛮夷般的举动惊得目瞪口呆,忽地回过神,倒是先紧着把猪血接了。
猪血攒着有小半盆,田小森用阿婆教的法子,往猪红里加盐搅拌均匀,放一旁静置。
希尔斯注视着他的一举一动,碗底最后一口猪血,他到底留了下来。
“喝。”他把碗递过去。
田小森闻着那血腥味就有点难受,避开了低声道:“我喝不来。”
希尔斯用手背蹭掉自己嘴边的血,不以为然,收回来一饮而尽。
这么大一头猪,处理起来十分麻烦,希尔斯能靠一把普通菜刀开喉放血,却不懂解猪拆肉,田小森更是抓瞎,天色已晚,屠户也收档归家,只能留着明天解决。
所幸秋天风干物燥,天气渐冷,不怕猪肉变坏。
田小森跑了一天,耽误了这一会儿饿得两眼昏花脑子恍惚,顾不上问这问那,天大地大不如吃饭大,吃饱再说。
他烧柴加热了番薯粗米粥,再把凝固的猪血切块加料焖了。
条件有限,他能加的只有粗盐、山上挖的姜和阿婆还在时用大豆做的豆酱——平时可舍不得吃。不过田小森火候掌握的好,食材新鲜,豆酱鲜香,做出来的猪血豆腐,味道还是相当不错的。
希尔斯看了很久,才把血豆腐放入口中,田小森止不住地有点紧张。
“怎么样?”
希尔斯抬眼,又舀起一块,惜字如金,“吃。”吞咽的速度微妙地快了不少。