唐宁一直认为馄饨的精髓就在于汤汁，有了好的低汤，馅好不好吃并不是那么重要。
很明显这家店的厨子和唐宁的想法是一致的，馄饨的汤汁有着一股鸡汤的浓香。再搭配上店家提供的秘制酱料，吃这碗馄饨简直就是一种享受。
遗憾的是没有辣椒油，只有茱萸粉。虽然茱萸粉也能提供一些辣味，但那种感觉却不是唐宁想要的。
馄饨虽然好吃，但孙贺和刘依儿吃的还算比较克制，蹭了一顿免费晚餐吃的车把式就不管不顾的大快朵颐了。
正常来说，这些走南闯北的车把式一般都有一个固定的场所，比如从润州到苏州，车夫就会把客人带到一家比较熟悉的客栈。