“滴油”是火腿的最前端，由于火腿是倒挂的，所以是整块火腿当中油分最重的部分，炖汤最为鲜美。
而“火爪”除了骨头就是筋，不经过长时间的炖煮，是不会软和的，所以“火爪”是只有炖汤合适。
徐祖爷拿着灶上刷锅的竹刷把，把两块火腿仔仔细细清洗了几遍，然后把猴头从盐水里捞出来捏干水分，又倒上清水反复清洗了多次，这才算把材料都洗干净了。
尽欢跟着徐祖爷进了厨房，刚进了厨房一看到贺重阳就乐了。
贺重阳脸花得跟拿锅灰擦过脸一样，而他并没有意识自己已经成了花猫脸，正拿着火柴盒有些不好意思地看着徐祖爷。
一盒火柴都快被擦没了，连烟都没冒一口，能好意思吗？
“我看等你把火点燃，估计到明天早上我们才吃得上饭！”徐祖爷看着贺重阳的脸也是憋着一股笑意。
尽欢则是愉快地补刀，“重阳哥哥，你是拿灶孔里面的锅灰擦脸了吗？”
贺重阳：……
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