孟雅珍看着方红的一举一动，笑着说:“喝茶的节奏你倒是掌握了不少！”
方红微笑着说“喝吧！这第一壶是苦茶! 茶经过行家用小火在砂罐里烘烤，才用沸水泡成的，就是大理白族的第一道功夫茶!”
孟雅珍说:“这么说，还有第二壶茶？”
方红说:“第二壶喝好还有第三壶呢。”
孟雅珍愕然。方红接着说:“风花雪月据说是四种茶，实际上就是三道茶，第一道苦，第二道甜，第三道回味! ”说着一饮而尽。
孟雅珍也学着方红一饮而尽。
方红微微皱眉，他收住刚才的笑容说:“感觉味道如何？”
孟雅珍说:“除了苦，没什么特别的感觉!”
方红皱眉说:“我感觉也是这样，白族的茶以前我去洱海玩的时候尝过，有一股特别的焦香味，可是我刚喝的这杯茶没有焦香味!”
孟雅珍说:“我喝起就像我们自己的家乡茶!”
方红正想说什么，突然从包厢外传来吵吵嚷嚷的声音! 方红两人本想不加理会，可是外面越吵越乱，他起身就走出包厢，孟雅珍也跟着出去。
只见大厅当中一位60岁左右的老人正在被两个穿着西装打着领带的小伙子往外推。老人被他们推得踉踉跄跄，却毫不示弱一边倒退一边不停地大声嚷:“这个根本不是什么风花雪月茶……这个根本不是什么风花雪月茶……”
整个大厅的茶客都站起身来惊额地看着他，只见这老人已经头发花白，瘦长的脸叠了不少皱纹，颧骨凸起，左脸明显露出一颗豆大的黑痣，额下的一坠山羊胡随着他叫嚷忽上忽下。这时，一位穿着咖啡色夹克衫，留着鸡冠发型的胖脸中年男子从后厅走出，他扒开人群去劝开两个小伙子，对老人说:“如果我没记错的话，您老人家已经是第四天来这里喝茶了吧？”
老人瞪着一双凹陷的三角眼愤愤地说:“没错，我已经第四天来这里喝茶了!”
“那我就觉得奇怪了!”中年人双手抱胸抖了一下皮鞋说:“如果茶不好喝，你怎么连续三，四天来呢？”
老人冲冲扒开人群，回到一个茶几边，瞪着中年人说:“不错，我头三天来喝的茶味道正……”
“怎么个正法？”不知人群里谁冷不丁打断老人的话问了一句。
老人说:“怎么个正法？凡是喝过正宗大理白族的风花雪月茶的都晓得，第一道风茶是苦夹着涩味，润喉咙，生津，最重要的是有一股明显的焦香味是吧？今天我喝的这杯茶呀! 除了苦味和糊味，没什么好味道，还不如我在家里泡的好喝!”说着他又提起茶壶在茶杯倒了一杯茶，然后指着茶杯里的茶水说:“你们看我这杯茶水，浑浊不透明，颜色偏红，还好像偏绿偏黑! 就像火候太大又像是火候太小。”
大家听到这里开始交头接耳议论纷纷。都连忙查看自己杯中的茶。
立即就有人大声说:“真的，今天的茶的确有问题!不是琥珀色!除了苦没什么其他味道!”
“我刚才只顾聊天，也没注意。现在看这茶的颜色和味道才发现和昨前天不一样了!”又有人说。
“我真糊涂，今天怎么喝了半天都没发觉……”
整个大厅哗然! 怨声和骂声从七嘴八舌中愤出来了!
已经有人气呼呼离开了，渐渐地，一个跟一个走了出去。
就这么一会儿功夫，大厅的茶客全走光了。
而那老人却被俩个小伙子当住去路。原本淡定的中年人现在激动起来，他厌毒的目光盯着老人，申长脖子吼叫:“你个老渣毛，是吃撑了还是活得不耐烦了……”一边说一边撸起袖子。
说时迟，那时快，方红一个箭步挡在老人面前，两个小伙子急忙绕到老人前面靠近方红背后，伸手准备架住方红。方红也不回头，略一弓身，两肘往后一撞，准确地撞在两个小伙子的上腹，两个小伙子捂着肚子趴了下去，后面的老人惊呆了! 前面的中年人一愣，原本急红的脸变得苍白! 方红冷峻的注视着他。
他认识方红。
方红也认识他。
这个中年人是乡县县城的地痞头子严三宝，外号叫地宝三，专门明里暗里指挥着一帮“兄弟”在各条商铺收保护费，尤其娱乐厅，烧烤摊和夜宵店就是他的支配场所和收入对象。方红在派出所的饭碗就是被地宝三给砸了。
当时方红从武警部队退伍出来就分配到派出所，一天晚上巡逻中，在一家烧烤店抓了几个强迫店主收费的小地痞教训了一顿。结果严三宝来出面，几句不和，两人交上了手，虽说严三宝也是练过拳脚功夫的练家子，但最终敌不过擒拿实战，经过真刀真枪的方红。被方红打伤了一根左肋。由此，方红被留用察看，再后来就糊里糊涂被炒了!
俗话说，仇人相见，分外眼红。
可是眼前面对方红刀一样的目光，严三宝的眼也红不起来，甚至变得有些怯懦，但他还是硬着头皮说:“走着瞧!”说着走过去用脚尖敲了敲趴在地上的俩个小伙子，骂道:“还没死吧？快起来去后厅查一下，今天到底是怎么个回事!”
两个小伙子的额头冒出豆大的汗珠，面目痛苦地抽搐着，好不容易抱着肚子站了起来。怯生生地看