对于林夫人的话,李老夫人只是淡淡应了一声,并未多说什么。今儿是她的寿宴,本就不是谈论生意的场合,林夫人亦就识趣地没有多说。

李丞相妻妾共有三房,四个儿女,家族虽不算大,但也绝不少。此时一家人聚在厅堂里,其乐融融地说着讨李老夫人的话,孩童们在院子里戏耍着,时间在成人的家常话和孩童们的游戏中悄然而过。

后厨里,康广茂掂着锅铲挥汗如雨,他清楚今儿这桌寿宴对于食味居意味着什么,做菜时便格外认真仔细,不敢出一丝一毫的差错。

厨房里最大的那个锅灶上放着大大的蒸笼,蒸笼里是一只硕大的寿桃;案板上打下手的下人切菜的声音“咚咚”响个不停,配合着“滋滋”炒菜声,一样又一样材料倒入锅中,一盘又一盘再从锅中盛出、摆盘,这个过程康广茂从来都是一气呵成。

热烘烘的炒菜到了下人手里,立马用特制的罩子盖住,上面再盖上一层棉布,以防热气消散。

康广茂做的最后一道菜是锅包肉,这道菜吃的就是刚做出时酥脆的口感,若是放久了,浇汁把那层酥皮完全浸软,它的最大特色也就失去了。

这道菜自一推出,就成了来食味居吃饭的食客们必点的几道菜之一,康广茂每日不知道要做上多少回,所以每个步骤都熟练无比。

铁锅里油烧熟后,把切好的配菜炒软,下入在热油锅炸好的酥肉,紧接着倒入调配好的芡汁,大火翻炒几下,待酥肉均匀地裹上芡汁后,立马倒入盘中,这道菜就完成了。


状态提示:第286章 重赏
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