“真的全通过啊。”
在场的厨师有些不敢相信,尤其是林运河,更是一脸懵逼,自己被郑老批的那么一文不值,竟然都通过了?
“全通过。”郑老重申道。
张四光:...
林运河:...
林家山:...
陈扬:...
老二:...
这些人大眼瞪小眼,这个结果还真是出乎意料啊,而高三炮则有点脸黑,他以前听郑老的学徒讲,郑老经常不照常理出牌,性格有那么点另类,做他的学徒要有一颗强大的心脏,不然肯定会被玩死,没想竟然是真的。
“唉。”高三炮叹息了声,以后有的玩了。
陈扬也终于明白郑老刚才为什么要问自己了,敢情早就已经打算全招了。
全招了也好,由于安泰楼主打海鲜,还有金枪鱼、旗鱼、牡蛎等生鲜食材,日料肯定跑不掉,但单纯的日料会显得很是单薄,本地菜以及一些名菜是必不可少的。
在接下来的聊天中,陈扬大概了解了下这些厨师跳槽的理由,无外乎感觉到了瓶颈和受到了委屈。
这些来应聘的厨师,几乎全都是顶尖的厨师,好几个都是张胖子“招待”好几次,才给忽悠过来的,没想陈扬只是随便说说,张胖子居然这么上心,还自费腰包了,看来是时候给张胖子是个不错的乙方,是时候给他发点福利了。
接下来的交谈过程中。
郑老给这些人分配了厨师岗位。
郑老:总厨
高三炮:主厨
李家山:大厨
林运河:大厨
张四光:大厨
尚光一:日料厨师
刘伟和:日料厨师
除了厨师外,郑老直接规划起酒楼的人手来,还要六个小厨,以及传菜员,服务员,迎宾员,后厨洗碗的,酒楼保洁的,停车场看车的,大堂经理,财务做账的,新媒体传播的(陈扬很懵逼,为什么郑老连这个都懂。)
大大小小,总有四十多人。
陈扬算了一笔账,这个安泰楼每个月的租金包括所有员工工资加起来,刚好五十万的样子,敢情郑老刚才问自己的时候,就已经算好了。
对陈扬来说,一个月投资五十万,并算不上大,食材他可以从海岛运输过来,这就又省下了好大一笔钱,他本来打算给郑老酒楼的股份,结果对方直接绝了。
“都一把年纪了,要那么多钱做啥。”
郑老叹息了声,人到了一定年纪,有些东西看的自然就开了,生不带来,死不带去的,那些老了还喜欢钱的,都是给后代攒的。
而他那个孙子一点都不喜欢当厨师,可能是出生条件太过优越的缘故,小时候没吃过什么苦,整天就知道在外边瞎折腾,看起来就像一个“精外份子”,给这种孙子留那么多钱做啥,给他就等于给外国人送钱,郑老打算以后立一份遗嘱,就把全部遗产都捐给福利院。
陈扬也没有强求。
在接下来的商谈过程中,陈扬本以为这些人,都要自己去招聘,没想李家山率先开口说道:“我有个徒弟很有灵性,能不能带过来。”
他怕自己走了,自己常穿的那小鞋,就会落到他这个徒弟脚上,所以要走就走干净点,连徒弟一起带走。
“可以。”郑老回。
“我也有。”林运河说道。
“你的要参加面试。”郑老嫌弃道。
林运河:......
(林运河感觉到满满的恶意和不信任。)
张四光:“大堂经理我倒是有个人选,是个非常优秀的女孩,刚刚毕业没多久,不久前,在我那边投递了简历,我亲自面试的,非常棒,看看能不能把她挖到这边来。”
“漂亮吗?”老二问道。
张四光点头道:“挺漂亮的。”
“那就好,能不能介绍给我,我还单身。”
张四光尴尬笑道:“不过好像已经有男朋友了。”
老二:......
高三炮并没有带人过来,他跟东家的关系还是不错的,刚才他亲自跟东家打了电话,把整件事情的缘由直接说清楚了,对方虽然表示遗憾,但也支持他的想法,希望他抽出空余的时间,帮他们培养出一个优秀的总厨。
其他的大厨都还好,几乎两周以内都能上岗,至于那两个年轻的日料厨师,本来是自己开着日料店的,因顶不住越来越高的店租,无奈只能选择关门。
......
在这群厨师的群策群力之下,酒楼的人马很快就给凑齐了,就连保安都有人介绍。
人员凑齐后,郑老带领大家检查了下安泰楼的整体情况,由于安泰楼的上任租户也是用来做餐饮的,大部分厨具都有保留下来,但由于安泰楼是木质结构,郑老还是提出了加强消防安全的问题,也罗列出了一些厨房用品,还有一些比较雅致的餐具。
而高三炮对房间布置很有心得,一连讲述了不少改进的方法,包括桌子摆位,还有屏风布置,陈扬则把这些都记了下来,最终众人决定,七天后,安泰楼正式营业。
一旁观看的老二,则是一脸羡慕,陈扬这波操作真的是赚大了,这些厨师都是能人啊,扬子完全可以当个甩手掌柜。
郑老就不用说了,这个高三炮简直就是全能型的,不过也对,人家以前就是个总厨,能力自然很强,有这些人在,根本就不用担心安泰楼会经营不好。
本来,扬子一开始说要搞酒楼时,他最担心安泰楼的宣传问题,普通民众的宣传费用是相对比较便宜的,但想