豫南省南州市金平县三川镇一带有个特殊的现象，就是村村有庙，每个村子庙的等级却不一样。
大庙差不多是供奉三清之一的太上老君，大慈大悲的观音菩萨，镇妖荡魔的真武大帝这些上等的神仙。中等的庙宇差不多供奉龙王，关公，城隍，阎王这类的和人比较接近的神仙，小庙有供奉土地，谷神，蛇神等和生活息息相关的小神小仙。
每年的二月二龙抬头开始，村子里有大中型的庙，就开始举行庙会，每个村子持续三天，连续不断的庙会，持续接力到二十四节气中的小满，因为整个庙会的时间都是在春天，所以当地人叫赶春会。
赶春会也是当地人日常生活不可缺少的一部分，是因为春季比较闲，有手艺的村民就会制作农耕用具，比如打铁的做铁锹，镰刀，锄头，会竹编的做萝头（比篮子大一点盛放东西的用具），篮子，筐，撮箕，会柳编的做簸箕，细篮，会草编的做草帽，蓑衣。
大量的农用生活用具齐聚在举行庙会的村子，村民就去挑选各种自己需要的生产用具。
举办庙会的村子一般都会请来一台大戏唱三天。
因此，春会期间也衍生了卖小吃的，卖玩意儿的，算命的，耍猴的等等五花八门的娱乐和饮食。
只要闲着，附近十里八乡的农村都会去庙会，买东西，看热闹。
宋晴天三人今天去的村子是距离宋河村7里地的城隍庙村。
城隍庙的庙会在当地是个高等规模的庙会，因此吸引更多的村民去交易和看热闹。
三人一路步行，途中闲聊着，不知不觉宋晴天就聊到江晓燕为啥想考艺术院校的问题。
江晓燕说她喜欢唱歌，在宋晴天的鼓动下，江晓燕哼了一首蜀中的民间小调，曲调优美，歌词朗朗上口，让人听了很是舒服。
不觉中，喜欢唱歌的宋晴天就随着她哼了一起。
江晓燕有点吃惊的看着宋晴天：“晴天，你声音真好，比我唱的有味道呢。”
宋晴天笑笑说：“胡乱哼唱的。”
到了城隍庙，人山人海的，才不到二月半的天气，很多人已经被挤的浑身冒汗，穿着单衣。
三人在人群中挤了半天，啥也没看到，倒是挤出一身汗来。
正应了那句话，听景不如看景。
谁说哪里景色美，很热闹，听听就好，可别去，去了就是看人，人挤人的挤了一天，结果什么都没有看到。
孩子们欢快的追赶着，头上冒出细密密的汗珠子，坐下来的时候，眼珠子不停的盯着卖老冰棍的大叔，手指头放在嘴里不停的吮吸。
卖老冰棍的大叔可是从金平县进的货，把冰棒装进泡沫箱子里面，再放进木箱子里，木箱子外面裹着厚厚的棉制保温套，开口处还盖着厚厚的小棉被。
物以稀为贵，当时的冰棍5分钱一个，都顶一个鸡蛋的价格了。
宋晴天其实并不渴，也许是对童年记忆的怀念，掏钱买了三根冰棒，围观的孩子们一个个眼睛盯着宋晴天，馋的直流口水，纷纷幻想着那冰冰凉凉甜甜的味道似乎吃到自己嘴里，这让宋晴天都不好意思。
啃着冰棒，宋晴天放眼整个会场，在这个物资匮乏的时代，吃的东西特别少，五香瓜子，小糖人，烧饼，胶切糕，都是传统的零食，大人们也围着买点给自己的孩子吃。
偶尔有卖甘蔗的，在豫南省都算是稀罕物，都被孩子们围成一团，哭着喊着要大人买给他们吃。
她不禁算了算家里剩下来的钱，收泥鳅折腾这么久才赚了25块钱，除去一些开支，还有借出去的钱，还赔了不少钱呢。
现下，家里又多出来一个江晓燕，看样子也不会很快就离开的，家里的支出会越来越大，白酒的生意还没有开始。
如果不想办法挣钱，一年恐怕是都还不了陆信借给自己的500块钱。
收泥鳅和销售白酒，都是长远的生意，能稳定下来就是一劳永逸的赚钱，但是不会有突飞猛进的收入。
宋晴天需要一个快速盈利的方法赚钱，起码早点把陆信的钱还上，拿了别人的钱不还，这心里老不踏实。
三川镇这场接力持续两个多月的庙会，可能就是一个快速赚钱的契机。
可是卖什么东西呢？
农村有句老话叫，生意做遍，不如卖饭。
这个生意稳赚不配，就是辛苦，宋晴天想了觉得也不现实，总不能开着饭店跟着庙会地址的转移，不断的搬迁吧，这样没有时间，也没有精力。
所以，要卖吃的，但是还要省事，不花费大量的人力物力，不来回的折腾。
宋晴天开始回忆上辈子自己小时候的事情，去搜索她记忆中的美味，就像现在这些孩子对冰棒的记忆一样深刻的吃食。
突然，一种冰凉凉，酸酸滑滑的味觉记忆呈现在脑海中。
那是凉粉的味道，滑溜溜的凉粉，倒上醋，辣椒油，大蒜泥，美味可口，很适合即将天热的适合吃，这个季节开始卖刚刚好。
打定主意，就开始干。
下午宋晴天和江晓燕去镇上买了上好的红薯粉，辣椒，花椒，陈醋，和两个搪瓷大盆，十几个小黑瓦碗。
回到家里，杨秀莲开始打凉粉，先做两碗试试。
把上好的红薯粉和水按照1:7的比例称好，在锅里把水烧开，把上好的红薯粉加水均匀搅拌在糊状，倒入开水锅里之后，为防止锅里有气泡影响凉粉的质量，就停止了烧火，并开始不停的搅拌，