“瞧您孙女这馋相,妈,您今儿这大盘鸡做得相当地道呀。”
罗大海瞅见罗顽顽眯着眼睛闻味道呢,不由得发笑,跟奶奶打趣道。
“那是,我这可是跟正宗新疆人学的。想当年地质队来咱村勘探,有个老家新疆的测绘员住在俺们家,就教了我这道新疆大盘鸡。只不过日子过得紧巴,做的机会不多。”
说起自己的拿手菜,罗奶奶面露得色,滔滔不绝地讲起当年如何学这道菜的过程。
罗顽顽坐下炕沿,眼巴巴地瞅着炕桌上那巨大的盘子里诱人的菜肴。
她甚至能看见附着在土豆块上的油泡泡破裂开来的样子,鲜亮红润的汤汁里,浸润着奶奶手工扯的裤带面。
面如其名,宽宽的像裤腰带。
百米村的人能吃些辣,所以大盘鸡里头放了干辣椒,增加了刺激的口感,也更加开胃。