第四百章筹备生活物资
王宇表面上恶了薛姨妈,实则是在周夫人、周凤凰两个手掌国公府大权的周家女脸上左右来了两巴掌。
虽然王宇把“讹”来的银票一股脑都塞给了宝玉,隐晦的向周夫人表明了善意,周夫人顾及王政感受不会亲自出手对付王宇,但是,让她喊停周凤凰针对王宇的行为也是不可能的。
那么一个身处国公府的深闺夫人能怎么对付王宇呢?
开门七件事,柴米油盐酱醋茶,这是老百姓家的法。
套用到军事上来,就是周凤凰随时能够切断王宇的后勤补给,那时,纵然王宇有大本事,也要服软,这就是宋代、明代,文官集团能够碾压武将集团的原因。
这也是为什么当周凤凰授意大厨房给王宇送了一次馊掉的饭菜之后,王宇马上就作出应对的原因。
首先是饮食方面,不提周凤凰已经发难,单就史太君能给王宇使出铅中毒的伎俩,王宇就得自己开伙,毕竟史太君下毒的手段太阴狠,纵然听雨轩每吃饭时用银针试毒、宠物验毒,也检验不出什么。
纵然身为精通各种毒药的王牌特工,王宇也不敢忽视史太君这种对手,原因很简单,王宇能鉴别出重金属离子慢性毒剂,可史太君要是弄一些相生相磕食物出来给王宇投毒,王宇也没办法一一鉴别。
想要自己开伙,首先就要有炊具。
除了做工精美的汝窑瓷器给王宇送了五套,李掌柜还给王宇采购了两口做大锅饭用的大铁锅,便是文人雅士用于烧烤用的炉灶,也采购了两套。
千万不要迷信什么银质餐具,其实以中餐来论,自然是用瓷器最好,不必担心有任何问题。
至于上好的铜锅,也不是没有,不过为了避免铜离子紊乱,王宇还是喜欢使用铁锅,补铁的上好佳品。
这里就要在微末中显功夫了。如果王宇直接从集市上购买,也就是农家使用的铁锅而已,但李掌柜给王宇寻来的两耳铁锅,可称得上是大宋版的章丘铁锅。
每一口锅需经十二道工序,多遍淬火,在一千度左右的高温锤炼,经受三万六千次锻打,直到锅如明镜方成。
铸造这么一口铁锅,其工艺并不比制造百炼刀剑稍差,而这种低调奢华的铁锅,自然也不同于凡品。
一道最简单的清水炒鸡蛋,便能看出其特点,不放一滴油,就能做到丝毫不粘。
炊具搞定之后,接下来是食材。
首先是主事用的大米、面粉。
按照王宇食不厌精脍不厌细的要求,大米全是供应皇室的贡米。在湖北的京山桥米、竹溪贡米、梁港贡米,宁化河龙贡米当中,王宇选择了竹溪桥米。
米粒颗粒细长、光洁透明、可口不腻、喷香味美。煮粥盛到碗中,隐隐透着青色光泽,若是蒸饭,每一凉着油脂,有嚼劲,嫩滑可口。
而面粉,也是经过三次碾压、加工之后的细面,有麦香、如雪白,不见一点麦麸,比起时人常吃的要多了两道工序,做成面条更加劲道,制作饺子、面包,口感更加细腻。
主食之后则是肉食菜蔬。
猪肉、羊肉是必不可少的,便是在红楼中公子、姐围炉装逼用的鹿肉,在汴梁也算平常,不过是价格问题而已。
王宇更是要了来自林湖军塞的肉牛肉,而且一下子就要了两百斤。
这是让珍宝斋店员能晕厥的数量。
在大宋,耕牛属于战略物资,根本就不允许私人屠宰,也就造成了物以稀为贵。好在珍宝斋是林湖军塞的总代理,草原上的上好牛肉是不缺的,只要把一些主鼓份额推掉即可。
肉食解决了,至于鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、各种鱼类,这些就更简单了,这些都是市场上现成的,直接叫了信誉好的,每日里给听雨轩送货即可。
只是茄子、黄瓜、豆角这种不显眼的青菜就麻烦了,现在是冬日,大宋可没有蔬菜大棚技术,想要满足王宇的蔬菜需求,也只能从洛川公主府和汶阳公主府获取皇家在温泉地带的菜蔬,这让王宇有些恼火,真要成了靠女人吃饭的主了。
为了能够实现蔬菜自由,王宇郑重的记下了稍后把玻璃大棚弄出来的想法。
王宇准备如此多的食材也是不得以。
现在听雨轩,五个丫鬟,再加上王宇、巧音、赵蘅,再加上三匹要吃肉喝酒的战马,每日里的开销不在少数,这些都要准备齐了。
另外,迎来送往,招待国公府兄弟姐妹们吃喝用的食材也必不可少。
国公府的大厨房不能用,王宇就自己开伙。
为此,王宇还让李掌柜给甘守成和张浚带话过去,直接从军中调两个厨子、两个马夫过来,王宇总不能一直自己做饭,饭食安全必须要有能信任的人,而大黑马锤子和它的爱妃,同样要有料理的人。
除此之外,王宇还非常低调的要了五千斤银霜炭。
此时,气寒冷,虽然林湖军已经开始广泛使用带着铁皮烟囱的炉子加水暖气取暖,便是在牲口棚中也装备了不少。
但在汴梁,取暖设备相对还是要落后一些的。
真正豪奢的家族自然会在主人房中使用地龙取暖,无烟无味。但是,那只能是一部分饶专利,非顶级富豪不能用。
至少在鲁国公府中,即便在身份最尊贵的史太君处也是没有地龙的,只能屋子里多加了两个火盆而已。
而木炭在火盆中燃烧,若是燃烧不充分,重则一氧化碳中毒,轻则