除了刀工，顾白基本品尝过所有常见食材的原生味道，不仅如此，父母更是对每一种食材的特性，适合的菜谱，都一一对顾白考量。之后，顾白闭着眼睛，闻到厨房内的味道都能猜到今天准备的每一种食材。
刀工，食材，菜谱这只是12岁之前顾白的基础课程。
之后更复杂的，香料，火候，高汤，各种刀具的使用，雕刻，装盘，品尝中国八大菜系的每一道菜，华夏美食的历史文化，用餐的礼仪，社交的礼仪，世界上美食著名国家的语言：英、法、日、韩、德、意大利等。
这些就是出生世家，在22岁晋级华夏特等厨师，华夏这一代年轻厨师中的领尖人——顾白。
但这一切的荣誉都让顾白有些迷茫，这是世家的世子，但这真的是顾白吗？对于家里的培养，父母的爱，他都能明白，对烹饪他也不反感，他天生就对厨艺有着极高的天赋，不然也不可能角逐华夏食神。
华夏美食太深厚，而厨师更是群星璀璨。
天赋、努力、机缘这些不仅仅是顾白的专利，每一代的食神都是神话一样让人敬佩的人。
顾白却一直有一道坎难以跨过，让他的厨艺虽然处于顶尖甚至最好的几人之一，但是还是没有得到食神的认可。
他还记得他去见食神的时候，食神对他说的唯一一句话：“你很好，真的。可你知道吗？在你的料理中少了真正的你，所以还不行。”
就是那唯一一次见面，让潜藏在顾白内心所有的疑惑到达了临界点，爆发了...
食神那一句话仿佛心魔在顾白的四周环绕，一点一点折磨，侵蚀着他的内心。
顾白不是不爱烹饪，也不是没有天赋，更不是没有资源。父母的爱可能有些厚重，但是父母的方法与耐心是无可挑剔的。世家之所以是世家就是如此，对下一代的培育倾尽心血。所以教育从来都是真正世家所自豪的。当然顾白也没有辜负父母的期望，无论是性格、品质、在各方面都可以说是万里挑一。
但就是以上种种条件下，堪称完美的顾白，却被食神一句话戳中了软肋。就好像希腊神话里，阿波罗的利箭精准的命中了阿喀琉斯。
食神的话没错，顾白一直觉得他的厨艺少了什么，从小到大都是，尽管都被他的美食所折服的食客、对手数不胜数。
但是当顾白获得和食神的切磋机会，亲口尝到食神的作品那一刹那，就干脆的承认了自己的失败。败给食神，并不无辜。有一种东西，顾白的料理里没有，而食神的作品有。
也许，这就是成为食神的那一道坎，跨过这道坎就是食神，顾白常常想着。
之后数年，顾白更加拼命磨炼自己的厨艺，希望获得食神的认可。要成为食神，就要得到上一任食神的承认，这是必然的条件，品尝过食神的作品自然会对此心悦诚服。
两年后，在顾白的渴望中，和食神第二次比试。只是结果没有任何改变...
顾白眼神里的失落，不复往日的自信，那颓然的样子让父母心碎。父母对他说，放弃成为食神吧，这样已经足够了，实在不愿看他这样煎熬，希望顾白继承家里的餐厅，以他顾白这些年的名声和厨艺，足以成为华夏美食的金字招牌。
但是顾白却低着头拒绝，默默地说：“我不甘”。
20多年的努力，逝去的时光和泪水，走到了今天。顾白抬头，憔悴的面容，眼神却熠熠生辉“我已经看到了那道坎，我！不！放！弃！”