“那当然,我这一身厨艺,不教给你还教给谁呢,你一定不能丢我的脸,老头子我当年可是远月的第二席!”老人颇有些自得的说着,“还有这是昨天说给你的东西,是我教学这么多年来,在药膳料理方面的食谱和心得,在餐厅打工闲下来就要认真看,之后下厨的时候,不光是在一边观摩学习,我还要考考你对这本笔记记载知识掌握的如何,明白了吗!”
老人的语气有些严肃,顾白也认真的点点头答应,这是老人一生的心血啊,这样教给自己,自己绝对不能辜负老人的好意,“我一定会的!您放心,我这就收拾收拾,带上书去餐厅了!”顾白两三口,把面吃的精光。
顾白收拾好桌子,回来郑重的双手接过书,向老人道谢。
“去吧,别迟到了,书保护好!”老人慈祥的点了点头,这孩子认真的态度,礼貌的举止都让他喜欢。当然,毕竟这么多年了,早就当作是自己的亲人。这才像样,说着还有些洋洋得意起来,命运待我不薄,没想到老头子如今还找到这样的接班人能传授厨艺,果然当时的善举结下了善缘,这一切都冥冥之中自有安排,顾白这孩子,很好,老人心里此时暖暖的。
顾白,收拾好东西,赶紧出门,赶上了电车,一路上都抓着手中的包,包里有最宝贵的书,对顾白来说,这本书绝对是宝贝,想着顾白心里也激动了起来。
上了电车,顾白找了一个相对安静靠窗的角落,迫不及待的拿出书,左手手摩挲过书面,翻看起来。
这本书或者说笔记很厚实,每一份食谱,不仅有详细的用料,烹饪的步骤。教科书一般的规范内容,让顾白感叹老人的专业。与教科书不同的是,每一份食谱旁边都有这样做法的原因,是老人的笔记。而食谱的后面往往有一页,对料理细节的记录,还伴有对料理改善的一些思路。
顾白呼吸有些急促,这本笔记比他想象中的还要实用,专业的记录,细节的提示,对料理改善的思考,这样仅仅通过阅读,还没有实践,顾白就胸有成竹,已经对看过的每一道料理心中有数,想要尝试烹饪的感觉涌上心头,今天有空就试试吧!
继续翻着,顾白看到了熟悉的一道料理,就是刚才老人准备的早餐。原来那道料理叫“红米药蛋排骨面”,用料有:燕麦面,白萝卜,米酒,白醋,姜片,小份排骨,鸡蛋,以及用红曲米,鹿胶龟胶按流程泡制的药酒,旁边详细的注释了药酒泡制的方法。
“嗯,药酒的话手头还没有”顾白沉吟着。所以今天在餐厅就不能尝试烹饪这道红米药蛋排骨面了,稍稍有些遗憾,那只好继续找一找别的料理了。随着翻阅,另一份料理食谱映入眼帘。而这道料理如此醒目的原因是——食谱的名称旁边标注着,必杀菜品!