这小子到底什么来头？
这么年轻，总不可能是厨协高层吧？
评委席一时间陷入诡异沉默。
两位厨师已开始烹饪，按理说该开麦解说，但胖子和青刀两人面色如常，浑然忘了解说这回事。
冰熏牛柳，严格意义上算是一道凉菜，糅合了部分龙洲烹饪方式，是一道外入改良菜品。
需要将牛腱肉先进行气轮熏煮，适当冰镇后切条淋入酱料。
整道料理的关键在于熏煮时的香料搭配，这一环在龙洲名叫卤制。
但传到亚美尼斯，厨师们发现气轮熏煮能完美复制卤制过程，甚至入味方面更甚一筹。
杜文之所以擅长这道菜品，是因为他有着十字调味这门压箱底厨技，在香料搭配上极有优势。
这道菜也正是他为此次比赛准备的最大杀手锏。
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