家里现在的收入都来源于牛腩粉和牛腩饭这一块。
“阿哲，我们要不要专门开一家店卖这个牛腩粉和牛腩饭的。这个挺赚钱的。”郑海龙数了数这一个月以来的利润，说道。
自从开了店之后，他们不用付摊位费什么的，除去他们几个的人工费还有蔬菜肉类水电等成本，盈利还不错。
高哲将记账方法教给郑海龙，又推荐了几本财务方面的书给郑海龙看，就撒手不管了。现在，整个店铺的开支都是由郑海龙记账。
“这个可以有。”
“只是，一来，我们才刚买了这一边的铺子，欠银行的钱还没有还清呢，哪里来的钱？”
“二来，这货源不稳定。牛肉龙那边的供应都有些吃力。三则，我们没有那么多人手。”高哲分析地说道。
钱谁不想赚？只不过，现在还不到再另开一家店的时候。
而且，开一家店也不是那么容易的，当初他跑断腿才将营业执照，卫生许可给办下来。
若是再开一间的话，买铺子的先不说，他去跑营业执照和卫生许可都要跑很久，店里正缺人手呢。
“那我们过段时间后再开吧。那资金也充裕一些。这段时间再招一两个人，两个服务员，一个洗碗工。”郑海龙说道。
现在，随着牛腩粉和牛腩饭的红火，高哲连二楼都利用上了，就是为了能多留住客人，他还特意将牛腩粉和牛腩饭放到二楼去卖。
只是这样了，人手就不足了。
前些天，他们倒是招了两个人，一个洗碗的，一个专门送外卖的，只不过，那两个人嫌累，干了没几天，又跑掉了。
然后又陆续来了几个，都是干了几天就跑掉的。
高哲开的工资跟工厂的差不多，只不过，在他们这里干活比工厂的累。
所以，这些人都干不长。
不过，这一次，这个送外卖的方国庆却是坚持下来了。
这还是高哲出主意，给方国庆提成。每送出一份快餐给一分钱的提成，固定送的不给，零散送的才给。也因为有这个提成，每个月能多赚几块钱，所以，方国庆才坚持下来。
但是人员还不够。
还得再招。得了教训之后，高哲将工资往上提了提，又贴出提成，这才将招工启示贴在门前。
又一天早上，高哲一大早就骑着三轮车去黄桔街的屠宰场去拿牛腩和牛肉了。
只不过，今天早上只有牛肉和十个牛腩了。
高哲赶紧问是怎么一回事？这牛腩现在可是他们家现在最赚钱的，现在，牛腩居然只有十个了。
“这牛腩的价钱涨了，我担心你们要不了那么多，就自做主张地卖给别人了。要是你们不要的话，晚了，我也卖不出去了。”黄龙解释道。
高哲愕然，没有还没结算，他还不知道这牛腩竟然涨价了。
“涨了多少？”高哲沉着脸问。竟然涨价了。
“每斤涨了五分钱。”黄龙说道。他并没有解释涨价的原因。
“那么多？！”高哲皱眉道。每天涨五分看起来不多，但是量大的话，也是一笔不小的开支。
“不多了。这两年，牛腩一直没有涨价，所以，这一次就涨了五分。”黄龙说道。
“明天还是给我留二十五个牛腩吧。”高哲没有多说什么，直接做决定。涨价，他也得买呀。要不然，他的店就要开天窗了。
“行。”黄龙乐呵呵地说，脸上却是皮笑肉不笑
高哲拿着那十个牛腩回到店里。将牛腩交给刘东风，刘东风看数目明显不对，忙问发生了什么事。
高哲便将事情跟几人说。
这时候再追究已经什么意义了，只能想办法去解决这一件事情。
早上，忙完早市之后，高哲和李天龙两个简单地吃过饭，就骑上三轮车往别的街道和别的区找屠宰场。
刘东风留下来看铺子。铺子里若是只有刘东风和郑海龙两个人，肯定忙不过来的。
郑海龙两人在店里心急如焚。
牛肉龙明显是不想将牛腩卖给他们了，若是他们不另外找下家，那这个牛腩粉和牛腩饭的市场，他们刚打热就得退出了。
没有货源，就算是本事再大，这个市场也做不了。只是，他心急也没有用，还得等高哲他们回来再说。
高哲和李天龙直到晚上吃饭的时候才回来。
他们俩个冻的鼻子都红了，脸也冻的发青。
也不顾得说话，刘东风将早就熬好的汤给端上来，让他们先喝过汤，吃过饭再说。
等他们吃过饭，两人才问起他们这一趟的收获。
这才知道黄桔街屠宰场的老板反悔了，找借口不提供牛腩给他们。
这没有协议，没办法维护他们的权益。
“这一次，无论如何都得跟新的货商签订协议。”还没有等李天龙几人说到底找不找得到新的供货商，高哲就严肃地说道。
这一次，正是因为没有跟黄龙他们没有签订协议，所以，事情才会那么严重。若是有那协议在手，相信黄龙也会顾虑协议，不会那么轻易就毁掉了他们的约定。
刘东风羞愧地地说：“如果我重视阿哲的话和黄龙签订协议，就不会发生这样子的事情，一切都是我的错。”
“这不能怪你。”高哲道：“以后注意就好，也是我，没有坚持让你继续和他谈判。”
李天龙也说：“这一次我们打了两家供货商，一家是在南门区那边，骑三轮车要一个多小时，还有一家是在东门区的