笔趣阁>都市现代>美食小饭店>第305章 没有失败

“是啊,这正是厨师比赛的魅力!”

“这次比赛的主题佰让老师知道吗?”丁文婷说道。

“当然知道啦!这次的题目是——蒸!”

“呵呵,果然难不住佰让老师!”

“那是当然,我对这些还是很熟悉的。”

“那么我再问一下佰让老师,你觉得这‘蒸’可以怎么理解呢?”

“蒸,是一种烹饪技巧。分为粉蒸、清蒸、炮蒸、包蒸、酿蒸、花蒸、封蒸等等,每一个蒸法的技巧都有所不同,我们川菜常用的是粉蒸、清蒸、扣蒸等等。当然,至于做出什么样的菜品,还是要看我们的厨师怎么去思考。”

“佰让老师懂得真多。”

“都是一些班门弄斧的东西。”

……

江阳看着比赛场上,35位厨师,各自烹饪着自己的菜品。

一场比赛,用的时间并不短。

几乎两个小时的时间,其中包括评委打分的时间。

为了节约时间,主办方并不是统一品尝统一打分。而是先做完的,就可以先打分。

第一场比赛,分数普遍不高。

最高的,是一位男性厨师,82分。

关于评审的规则,江阳也知道。

像主办方并没有隐藏,而是大大方方的公布在官网上。

一道菜,满分是一百。

分为三个大的方面来评分,也就是色、香、味!

色,分为两个方面,分别是颜色搭配和外观形状。

虽然看似只有两个方面,可是涉及到的东西却并不少。

颜色搭配,什么样的颜色搭配起来更好看,更让人有食欲,这其中的东西很多。

这个方面,主要是靠着评委自身的感觉打分。总共15分!

外观形状就有的说了。食材的形状、雕花、摆盘等等。每一项都有着各自的评分标准。

香,这个分为三个方面。分别是看着香、闻着香和吃着香。

其中看着香和色有所重叠,吃着香又和味有所重叠。

味,占总分的40分。从两个方面打分,分别是口感和味道。

这两方面也是一道菜最重要的核心!所以占的比例也是最重的。

江阳心里想着这些。

……

林庸站在一旁,看着这场比赛开始。

“今天来现场看比赛的有多少人?”林庸问道。

“只有不到三百人。”一旁的工作人员说道。

“三百人……这人有点儿少啊!”林庸说道。

“我们在网上的宣传挺火的,可是真正来的人却很少。”工作人员小声说道。

林庸轻轻皱着眉头,按理说不应该啊!

“找出原因了吗?”林庸问道。

工作人员摇了摇头“我们还在努力寻找中。”

“嗯……”林庸点头。

目光看向观众席,上面坐着的也有七八百人,但是却显得稀稀拉拉的。

如果工作人员说的不错,那么这七八百人中,有一半多都是参赛人员。

……

吴晓清是一个普通的白领,平日里没什么别的爱好,就喜欢去吃好吃的。

像一些短视频的美食,她都去尝过,但是合胃口的太少,大多数都不符合她的胃口。

作为一个美食爱好者,对于最近很火的全国青年厨艺大赛特别关注。

今天是川省预选赛的开始,吴晓清忙完一部分工作,偷偷在办公室里看起来。

……

黎小华是一名才进公司的职场新人,不过人会来事儿,与办公室里大部分人的关系都不差。

他用手碰了碰旁边的前辈“孙哥,你知道全国青年厨艺大赛吗?”

“知道啊,前段时间在网上炒的很火。”

“今天是省内预选赛的开始时间哦。”

“是吗?那我得看看,这网上炒的那么火的比赛。”

“咱一起啊孙哥!”

“行啊你小子,看吧看吧,别被老板发现了。”

……

这样的场景,正在无数地方上演着。

孟晚秋刚刚忙完,出了办公室,一方面是为了接水,更重要的是看看员工有没有做一些与上班无关的事。

一出办公室,就看到有几个人围在一起,还窃窃私语。

“哇!这是什么菜?看起来好好吃的样子。”

“是啊是啊,我都看饿了。”

“要是能够在现场看就好了。”

“拉倒吧,你不工作了?”

……

孟晚秋悄悄走过去,看着站在背后看着她们。

此时,她们看的,正是今天正在进行的预选赛第一轮。

气氛逐渐诡异下来,她们看的入神,没有发现多了一个人。而一旁的同事,虽然想提醒,却不知道该怎么提醒。

“唉~我看好的菜居然才67分?评委是不是眼光有问题?”

“是啊,感觉分数普遍都不高呢。”

……

她们讨论的热烈,孟晚秋幽幽的来了句“好看吗?”

“当然好看了!”有人随口回答。

随即,气氛逐渐凝固。

“孟……孟总!您怎么来了?”

“好看吗?”罕见的,孟晚秋没有生气。

“嗯嗯……唔……不不不。”她们点了点头,又摇了摇头。

“现在是上班时间,不能看这些与工作无关的东西。”孟晚秋平淡的说道。

“孟总……我们……不敢了。”

孟晚秋笑了笑“不过……如果你们肯努力工作,提前完成这个周的指标,那我周末就带你们去现场去看比赛。”

孟晚秋话语刚落,面前


状态提示:第305章 没有失败--第1页完,继续看下一页
回到顶部