这种米虾因为小，而且只生活在水质好的地方。吃这种虾不用剥壳，也不用掐掉头，直接吃下去就好。不仅方便吃，味道也特别的鲜。
水泉里面的鱼在刘畅家这边都叫泉水鱼，不分鱼种。这里的鱼也比别的地方的鱼身上的颜色深很多，味道也好，深得附近的人的喜欢。
只是不太好抓，才让它们一直能生存下去，要不然早抓光了。因为这些鱼不会离泉眼太远，听到动静后就会往泉眼那边飞速的游了过去。
也只有小部分的傻蛋懒的游到泉眼去，往溪边的水草丛一钻，以为这样就能躲过危险，却不知道这样反而更容易被捞上来。
刘畅在水草丛里捞上几次，就会有一次能捞上那么一两条两三根手指这么大的鱼。有鲫鱼，也有那种叫不出名字的鱼。
泉水鱼的做法很多种，清蒸油炸水煮都可以。不过一般都是清蒸水煮比较多点，因为这样才能真正的吃出泉水鱼的味道出来。
特别是水煮，不仅鱼肉很鲜，鱼汤一样很鲜美。不过这些都要过几年才流行起来的，现在刘畅他们家这边清蒸油炸多点。
刘畅更喜欢水煮，烧半锅水，丢几块嫩嫩的白萝卜。巴掌大小的鲫鱼和其他的鱼现杀去掉内脏，稍稍清洗下等水开了就丢到锅里。
等锅里的汤变白后放入葱花，生姜和切片的泡椒，泡椒都是自家腌制放了糯米酒的那种，然后再放点盐就可以了，其他调料都不用。
这样一锅新鲜的水煮泉水鱼就出来了，调料那汤味道鲜美的让人喝了一碗还想喝第二碗，比一般的鱼汤味道不知道好多少。
泉水鱼确实很好吃，好吃的不得了，就是特么的太不好抓。刘畅用捞网去捞，也只能偶尔的捞上几条笨一点的鱼，其他的全跑了。
跑的那叫一个快啊，听到一点动静，所有的鱼跟射箭一般，刷刷的全部往泉眼那边飞游过去。
然后往泉眼里面钻了进去，那些泉眼最大只有拳头大小，谁也奈何不了。就算给人堵在那边也没用，它们一样能从细缝钻进去。
花了半个下午，小米虾因为游动的慢，给刘畅捞了半桶。但是泉水鱼却不多，只抓了两三斤的样子。不过，这也够他们吃一顿了。
“你们的收获不错啊，不过这虾是不是太小了？”
刘畅他们收工的时候，黄生他们也拍完照了，每个人拍了不少，让他们过足了拍照的瘾后才收工。
“这是米虾，只能长这么大。不过等下做菜出来后就好吃，到时你们就知道了。”
刘畅笑着解释了下，米虾用油稍稍炸下后炒韭菜，还可以烘干用来蒸水蛋，味道都不错。
“小畅，我和你爸跟着你过去，要不要带什么东西上去？”
晚饭依然是在刘畅家吃，这两天王栗这家伙也一直在刘畅家吃，都没怎么在自己家里呆过。
晚饭后，刘畅妈一边收拾东西，一边问向刘畅。
“不用带了，衣服带一两套就可以，到时过去香山后，再去那里买就行。香山的天气比家里热不少，衣服带多了去那边也穿不了。”
黄生他们明天在刘畅家这再呆一天就会北上，明天他们跟着刘畅去大水库那玩，顺便去那钓鱼。
对于他们来说，既然在湘南买了房子，他们自然需要对这里了解清楚些，到时也好到处转转。