清明节前夕,整个万道同盟一下子变得冷清了起来,虽然食堂又对新生开放了,但是都是清冷的食物,寒食禁烟火,吃冷食,回想小时候,每当寒食节到来的时候,整个巫灵宫便会很冷清,师傅也会拉着自己的手去扫墓。
巫灵宫有很多先人的坟墓,虽然自己只是打酱油的,跟在后面。
巫灵宫最大的墓碑就是先太祖的墓碑,有两三个人高,师傅每年无论多忙,都会回去擦,擦得很仔细,那一天却对不能跟师傅开玩笑,后果很严重的。
今天清明在即,柯定远在他乡,已经有三四年没有回家了,不知道师傅现在过得好不好。
听说师傅又收了一对小徒弟,是一对双胞胎,乖巧可爱。
柯丁拿了一盘点心,回到天星院,蒹葭他们看到柯丁,就像看到瘟神一般,躲避不及。
柯丁也不在意,你们都走了,石桌就是自己一个人的了。
柯丁坐过去,拿起点心开始吃了起来。
清明节马上就要来了,柯丁买了一些祭祀的纸钱,大街小巷里,都在贩卖关于清明的物件,青团,清明螺,藕夹,风筝,柳枝,秋千,蹴鞠,斗鸡,还有蚕籽等。
看着叫卖的青团,柯丁最后还是没有忍住,买了一些做青团的材料回去。
把买来的艾叶,取下最嫩的部分,捣碎,加入清水,不停的清洗,最后过滤,取青色液体,倒入锅中,大火煮沸,煮好的艾叶水取出,再一次过滤,放凉,加入糯米粉,慢慢揉着,揉成一整块的面胚,面胚通体碧绿,像一块未经雕琢的碧玉一般,摘成等量大小的面团,搓成圆球,直接上锅蒸一盏茶(十五分钟左右),取出,裹上一层糖分,防止粘盘子。
张前程站在柯丁身后:“好香啊。”
:“每年清明,母亲都会去河边摘很多艾草,回来做,然后送给邻居,还有私塾的老师,但是做给父亲的青团,母亲总是让我做,先生,您尝尝味道吧。”
张前程拿了一个青团:“你母亲为什么总是让你做祭拜你父亲的青团啊。”
:“因为父亲说,柯丁做的青团是世界上最好吃,最独一无二的。”
张前程笑了,打量着手中的青团,绿色的青团,裹着白色的糖粉,清淡的艾草香气扑鼻而来,松松软软的,张口咬了一口,皮甜,肉软,咬在嘴里,一股一股浓郁的苦涩味,但是看着柯丁期待的目光,张前程还是把一整个青团吃完了,一个青团下肚,嘴巴里那一股苦苦的味道,经久不散。
:“先生,好吃吗?”
:“还不错。”
柯丁举着盘子:“还有很多,昨日寒食,相必也没吃口热的,刚好这里有刚出锅的青团,孝敬先生。”
张前程看着满满一盘,足足有二十个,每一个都有鸡蛋大小,味道又是那么的古怪,如何吃的下:“好东西要懂得分享。”
李泽拿着刘福买来的青团:“肥而不腴真好吃。”
刘福一阵心疼:“这可是在四季阁买来的,很贵的,你小口吃。”
:“小气鬼。”
林宝珠咬着青团:“我这个青团是咸的,还有虾仁呢。”
刘福问道:“你没吃过虾仁的青团啊。”
林宝珠摇摇头:“我们那边都是吃加糖,或者的红豆沙的。”
杨旭嘴巴里塞着一个,还未咽下去,又拿了一个:“我们家乡也是。”
刘福得意:“我老家的青团口味可多了,有豆沙,有花生,还有红烧肉的呢。”
张前程领着柯丁走进来,热闹的空气安静下来,张前程放下手中青团:“尝尝这个,柯丁亲手做的。”
张前程开口,不好拒绝,没人都拿了一个,柯丁也拿了一个自己的,大口嚼着,蒹葭刚咬了一小口就吐了出来:“好苦。”
柯丁大口嚼着:“哪里苦了,很好吃啊。”
紧接着,刘福也吐了出来:“好难吃啊。”
李泽手中的青团放下也不是,吃下去也不是:“卖相很好,味道怎么这么怪啊。”
张前程不悦:“柯丁辛苦给你们做的,都给我吃下去,不许浪费。”
柯丁又拿了一个自己做的青团,大口咬着。
王晓新问道:“柯丁,你不觉得苦吗?”
:“不觉得,很好吃啊。”
喻万里拿了一只刘福买的虾肉青团:“尝尝这个。”
柯丁伸手接了:“好吃。”
:“什么味。”
看着手中的虾肉青团:“虾味。”
:“你会不会觉得这个甜虾太甜了点。”
:“还好吧。”
林宝珠说道:“那个是咸的,我刚吃过。”
喻万里判断到:“柯丁,你不会是没有味觉吧。”
柯丁心里一沉,作为一个厨师,没有了味觉,就意味着什么都没有了。
张前程见柯丁沉默,开口说道:“吃就吃了,还那么多废话,不许浪费啊,全部吃掉,这可是柯丁父亲钦定的,天下最好吃的青团。”
张前程说着,拿了一个青团,递给喻万里,喻万里接也不是,不接也不是。
柯丁失落的离开了:“我去给文先生送一点过去。”
蒹葭放下柯丁做的青团:“听露露说过,柯丁从小带着一点隐疾,不会就是这个吧。”
林宝珠接话:“难怪柯丁脾气那么怪。”
:“每个人都有自己的苦衷,你们不应该要求别人跟你一样,我们天星院是一个集体,你们要团结,青团不许浪费。”