重点来了，这个‘水’是有讲究的，不是白水，而是当锅里的水还是冷水的时候，需要放入干辣椒、花椒、八角以及少量的茴香！
“老板，为什么糖醋排骨需要放入这些香料呢？”冰尸刚拿着两部手机进来的时候，便看见陈冲放入了香料，顿时产生疑惑。
“这是为了增加糖醋排骨的口感层次，当舌头触碰食物的瞬间自然是浓郁的酸甜口味，可当甜酸口味不断冲击味蕾的时候，人的神经反应会麻木，也就是常说的‘腻’。所以适当融入香料，会降低这种不适，从而达到‘藕断丝连’的感觉。”陈冲头也不回的解释道。
“还是不太明白呢。”冰尸嘟了嘟嘴。
“怎么形容呢..就拿糖醋排骨来说吧。当你听到这道菜的名字时，神经就潜移默化的将总体味道定型了，无外乎就是酸和甜。可当真正开始品尝后，却总能若有似无的感受到其他味道，那么你会不会想要弄清楚这种味道的由来？或者说，再仔细品尝一番？”
“好像是这个道理呢。”冰尸点点头，“但它不会影响这道菜的风格吗？”
“所以才在焯水的这一步骤加入少量的香料啊。”陈冲笑着摇了摇头，“等焯水完毕，这股淡淡的五香味会完全融入肉质之中，就像排骨与生俱来的味道的一样。那么，普通的排骨和带有清香的排骨，你选哪一种作为主要食材？”
“当然是后者呢。”
陈冲不再说话，看了眼锅中的水，估摸着大概能超出排骨放下去之后两指节的高度后，便不再理会，等它一直沸腾着，并慢慢减少。
需要注意的时，这个时候千万不要放排骨进去，前面提到的水位高度也不过是假想出来的罢了。
换句话说，仅仅是预估而已。
如果无法预估，就多加点水好了，大不了增加熬制的时间，没什么影响。
嗡嗡..
嗡嗡..
嗡嗡..
恰在此时，陈冲突然听见一连串手机震动的声音，正要伸手从兜里拿出来时，才想起手机在冰尸那里。
他一边擦手，一边转身，刚好看见冰尸手忙脚乱的在手机上按动着，顿时眼皮微跳，“手机给我。”
“马上就好，马上就好。”冰尸缩了缩脖子，水蓝色的眸子里尽是慌张之色。
“拿来。”陈冲感觉不妙，一把将自己的手机抢了过来，然后，整张脸顿时垮了下来。
只见手机屏幕上有着四五条没来得及删除的信息，而信息内容..
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当然，这显然是气质造成的假象，她也很无奈。
“你这丫头。”李建邦没好气的吹了吹胡子，“你能说出这句话，足以证明你整天都窝在办公室里没有出来走动过。”
“哪有哪有。”李香眼睛乱转，心想自己这两天根本没露出破绽，怎么还是被这老头发现了？
“你知不知道，那个小陈老板的餐馆一到12点就人满为患，你还想坐下边吃边谈？做梦去吧！”李建邦顺了口气，“若非如此，我也不用连着好几天都见不到他人。”
“这么傲娇，哦不对，这么夸张？”李香微微张嘴，不可置信的看了眼街尾的方向，
“而且听他那小媳妇儿说，想要见到他，最好是上午12点之前和晚上六点之前，其他时间小陈老板都可能不在的。”
“啥？小媳妇儿？”李香惊了一下，生出几分好奇，“长啥样啊。”
“嘿嘿，能让你自卑的那种。”李建邦幸灾乐祸的大笑起来。
“嘁，还不是一个鼻子两个眼睛，能好看到哪去？”李香不以为然，“既然见不到他人，您老人家就不知道留个电话？真够笨的。”
“你懂什么！你们这代人真是把传统规矩忘得干干净净了，打电话？能展现自己的诚意吗？而且我是求人办事，不是别人求我。”李建邦顺手戳了戳李香的脑袋，恨铁不成钢的样子。
“疼啊！”这猝不及防的一下令李香顿时抓狂起来，恨不勒住前者的脖子，将他那几根引以为傲的长胡子一根根拔下来，“还是堂堂美食街的大东家，李氏集团的掌门人呢，一点牌面都没有，身为你的孙女，感觉颜面无光。”
“你以为像你老子那样？成天带着俩保镖在公司里进进出出，不知道的还以为多大个人物呢，只有知晓内情的人才知道那都是在装腔作势，打肿脸充胖子。”李建邦撇撇嘴。
“哈哈哈..”
闻言，李香像是听到什么天大的笑话，笑得前仰后翻，就差挤出两颗眼泪水以示诚意，“爷爷，我爸要是听见你这么说他，估计睡觉都能被尬醒。”
“做人啊，要脚踏实地！”
…
爷孙俩边说边走，很快就来到了美食江湖门口。
门口的空地上放着四摞叠得很高的独凳，门口的黑板写着今日菜品。
周围有卖特色小吃的游走商贩在吆喝，若有似无的目光总在投向餐馆附近，似在等待什么。
对面的小卖铺门口有人正在送水，那一箱箱崭新的饮料堆不进去，只好堆在了外面。奇怪的是，这么小的店铺需要进这么多的货吗？万一卖不完怎么办？多占地方？
“爷爷，你看，陈老板在呢，我就说不用急吧。”