明代李时珍著的《本草纲目》,概括蜜饯的加工方法为“盐曝糖藏蜜煎为果”。
据《辽史??地理志》等书记载,公元938年辽国的首都(今北京)即有专制果脯蜜饯的作坊。历史上的帝都蜜饯果脯,以杏脯、桃脯、苹果脯、蜜饯榅桲等最为有名。
现在秦六福还没有打造出自己的水果种植基地,在种种限制之下,水果的品质也不敢提升得太高。
但要是进入果品加工业,那么一切问题就将迎刃而解,尤其是加工业中的果酒,秦六福可以使劲的提升那些水果的品质。毕竟水果酿成酒后,酒的味道再好,也可以用酿酒技术来掩饰,不会有人怀疑到你水果品质会比普通的水果强十倍。
所以,近期秦六福有打算另外成立一家果品加工公司。
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