油温逐渐升高,瑾娘一直都在很均匀的翻炒锅里的排骨,很快,一块块大小想同的排骨十分均匀的呈现出了金黄的颜色。
“好香啊!”严华夸张的说道。
她一直都不明白,东家分明做饭的时候,也是很寻常的做法,为什么做出来的菜味道就是不一样呢?
“这还没放调味料呢。”
二人正在说话的功夫,小佟进来了。
瑾娘又问:“你方才不是回到清河庄去了,怎么又回来了?”
小佟嬉笑着说道:“这不是想着瑾娘姐姐今天肯定要做好吃的,就来了么。”
“你好好的不在我们家里,回清河庄去干啥?”严华忽然开口问。
她惯常是个不操心这些的,也不知道今天怎么就问了这一句。
小佟翻了个白眼说道:“这不是庄子里有个不安生的人么。”
不用问,瑾娘就知道,小佟说的这个人是指李翠湖。
不过,她没有多余的时间问,排骨已经熟了,火候也够了,现在应该放入调味料了。
瑾娘将预备好的蒜、花椒、姜片、酱油、盐等一一加入锅里,然后快速的翻炒,油温激发出蒜香味道,让排骨的味道更佳好了。
待将锅里的排骨和调料炒匀之后,瑾娘拿过盘子,将排骨盛出来放在旁边。
锅里这时候还是有些底油的,瑾娘也不换锅,直接就用刚才炸过排骨的油开始炒西红柿。
西红柿是大厚片,这是为了预防炒的过程中直接变成西红柿酱。
炒西红柿的过程中,瑾娘又将排骨做了摆盘,做成花朵一样的形状,并且将里面的大蒜瓣以及其他的调味品都捡出来。
这当然都是为了美观,如果只是自己家里的人吃,瑾娘不会如此麻烦,但是今天有个太后在,瑾娘不得不更加用心一些。
虽然没有吃过御膳,但是也曾经专门研究过,知道御膳是最讲究的,太后吃惯了御膳的人,对菜品的色香味应当都是有要求的。
自然,有一种说法,宫里头很难吃到热乎的饭菜,这也许有可能,但是这并不代表,菜品的品相有不美观的地方。
这边盘摆好了,西红柿也炒好了,为了最大限度的激发西红柿本身的味道,瑾娘并没有放多余的调料,只是放了盐调味。
将火红的西红柿片浇在排骨上面,瑾娘又用筷子拨拉两下,之前看起来没有什么品相的菜立刻就变的不一样了。
瑾娘瞧着旁边有小香葱,便又切了几粒洒在上面。
白的绿的小葱粒映衬的西红柿越发的鲜红欲滴,再搭配上金黄的排骨,看的严华都要忍不住垂涎三尺了。
这道菜,瑾娘今天还是第一次做,因此,严华才会觉得格外的香。
小佟本来在说庄子里的事情,这时候也是顾不得了,注意力都集中在了这道菜上。
“再做一道西红柿牛肉羹,再有一道西红柿炖豆腐就可以了。”瑾娘看着这道卖相不错的菜,很满意的说道。
“哎吆,瑾娘姐姐,西红柿炖豆腐就不用做了,我之前好像听王爷说过,太后娘娘最是不喜欢吃豆腐的。”小佟因听见了瑾娘这句话,忙就喊道。
太后娘娘本来就不大喜欢瑾娘姐姐,要是炒错了菜,可不是要让太后娘娘更加不喜欢了?
瑾娘诧异,豆腐是一道不错的菜,能有效的预防骨质疏松、乳腺癌的发生。而且,豆腐尤其对女性朋友比较友好,因为豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素,延缓更年期的到来。
而且豆腐对老年人也有很多好处,不光能健脑还能抑制胆固醇的摄入,预防心血管疾病的发生,同时还能起到一定预防高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病的作用。
当然了,这些话,瑾娘知道,就算自己现在说出来,也没人能听懂。
“王爷就没劝着让太后多吃一点豆腐,吃豆腐对老年人的身体好呢。”瑾娘停顿下手中切豆腐的动作,问道。
“太后早年据说是吃了太多的豆腐,等条件允许了,就再也不肯吃豆腐了。”小佟将自己仅知道的一点说了出来。
瑾娘愕然,豆腐是一道很平常的家常菜,太后居然会有吃豆腐吃到不想吃,可见,早年太后过的日子也未见就好。
算了,既然是这种情况,那就不要劝了,左右现在是天下至尊之人,便是不吃豆腐也无妨。
瑾娘遂开始做西红柿牛肉羹。
小佟又说起来,方才自己回去,是为了处理李翠湖的问题。
“真是不知道,这位长安伯府的五娘子倒是个脑子清醒的还是糊涂的,这样的人也难为长安伯还敢送到太后娘娘身边来。”
没说李翠湖做了什么,小佟只是先抒发了自己对李翠湖的不满意。
这其中固然有他真心实意不喜欢李翠湖的缘故,也有讨好瑾娘的意思。
小佟哪里不知道,从昨日与李翠湖闹了一场之后,瑾娘姐姐这边就不大乐意,现在说说李翠湖的不好,说不定,瑾娘姐姐心里能畅快一点呢。
对小佟的这点儿心思,瑾娘哪有不懂的,只看着他笑道:“你也不用特意的说这些话来哄我,这位长安伯府的娘子就算是再怎么不济,也是太后看重的人,便是你家王爷也只能给她三分颜面。”
这是不能否认的事实,虽然小六一再表示了对李翠湖的不喜欢,但是打狗还要看主人,她毕竟是太后娘娘带过来