傍晚的天气很清凉,风儿徐徐,那几条鱼凉的就快。
待凉透了,柳樱雪让张嘉俊帮她分别盛进大盘子里,然后给每条鱼都切了花刀。
然后,撒上去切好的芫荽和蒜泥等等各种调味品搁置。
在锅里烧了热油,待油沸腾起来,加了茴香和花椒以及辣椒。
香气四溢,但因辣椒太呛,引起了厨房里好几个孩子的咳嗽声和喷嚏声。
就连屋子里的苏莫都想打喷嚏。
辣椒油滚起多时,热度足够了。
柳樱雪用汤勺舀了那滚烫的油,均匀的浇在了每条鱼身上。
“呲呲呲……”鱼身那切过花刀的纹路瞬间被炸开,鱼香和油辣子的香气齐齐的窜进鼻孔,害得人忍不住吞口水。
真的太香了。
就连窗户那头的苏莫,也馋了。
觉得比平时嗅到的任何美食都鲜香。
奇怪了,是什么原理让这浇了油的鱼,竟比油炸的还诱.人呢?
“真是太香了,阿雪你简直就是我心目中最有智慧的女神!”张嘉俊激动了起来,“以后,我鞍前马后只为你服务。”
这时候,李若华一步三扭的走进了厨房,她把张嘉俊的话都给听去了。
李若华起了一身鸡皮疙瘩,她摸了摸胳膊。
以前只知道张嘉俊非常忠厚,可现在才知道,这人,巧言令色,惹人厌。
李若华笑的谄媚,“儿媳妇啊,给我一条鱼吃吧。”
柳樱雪懒得搭腔,她假装什么都没听到,只一转身,就忙别的事去了。
“大老远就闻到了香气,今天妈妈我不白吃饭,我给你弄了好东西来,”李若华抬手,把拿着的野山菌展示一下,语气难得的温和,“喏,这是我今天特意出去捡来的野山菌,在刘浩那里焯好了的。雪丫头,给你放在这里哈,待会儿你做来吃。”
里屋的苏莫皱了皱眉头,他的功劳,竟被他老娘给抢走了。
柳樱雪这才转回头来看看,果然看到了已经焯好的野山菌。穿越之初见不是仙
可是那种做法做河鱼,泥腥气根本去不掉,很难吃。
却为什么,柳樱雪只是先煮了鱼,然后用热油秒速浇一下,都让人怀疑能不能融进去味道呢,却反而如此美味。
微辣微酸,鱼肉蘸着汤汁,太好吃了。
里边还有油泼蒜泥,更是将美味提升了许多。
在这个公社,人们倒经常吃蒜泥,却没有人用过蒜泥做菜,别说,这样还蛮好的。
但苏莫不懂,河鱼的软嫩,到底是如何被增鲜的,鱼肉里的水分,是如何锁住的;味美的汤汁,为什么比熬出来的更浓郁……
入口鲜香,好吃到停不下来。
苏莫颓废的趴在了炕沿上。
懒得再猜柳樱雪到底是换了一个人,还是突然得到了什么秘籍。
他只郁闷,为什么见多识广的他,竟从没尝过这么好吃的菜呢?
“儿砸,”李若华见苏莫闷闷不乐,只得嗫嚅着道,“要不,要不,我以后帮柳樱雪做饭吧。跟她学会了做这些吃的,就可以做给你吃了……”
“不需要。”
就他老娘这智商,别指望什么了。苏莫还是自己研究吧。
况且,她帮柳樱雪做事就单纯的帮人家做事,抱着不纯的目的像什么话!
“那你就去讨好柳樱雪,还跟她过日子算了。”李若华小声商量,“虽然纤纤不是你的孩子,但可以让柳樱雪给你生一个啊……这样,你就有俩孩子了!哪怕纤纤不是亲的,那也是养出了感情的……”
“闭嘴。”苏莫忍无可忍。
厨房里,柳樱雪正让张嘉俊捞土豆丝,这是之前焯好的,一直用冷水浸着。
土豆丝焯的色泽晶莹通透,火候刚刚好。
趁锅还热着,柳樱雪继续做了油辣椒,浇在了土豆丝上。
加一些蒜泥和陈醋,以及别的调料,让张嘉俊搅拌均匀。
李若华在苏莫这里受了气,干脆起身出去,又去了厨房。