笔趣阁>言情总裁>疯魔厨神>第三十一章 盛怒的花一刀

肉禽部的师傅们看的倒吸一口凉气。

大家都是手上染血多年的屠夫,眼力能差到哪里去?

这个年青人虽然古古怪怪的让人有些看不懂,可这一刀却是绝对见功夫,起刀如惊鸿、出刀能断流啊。就看那只芦花小公鸡冒出的头腔血就知道,这一刀是恰到火候,不深也不浅,没有几十年的功夫想都别想。

可这个年青人才多大啊,难道是从娘胎里就开始练习杀鸡了?

关姐呆呆地望着周栋,心里是一阵阵的后悔。

她毕竟是临时帮着管理肉禽部,等秦头儿回来还是得让回权力的。这下可好,小帅哥居然是个杀鸡的好手,这手段......头腔血入了血盆,芦花鸡在血池中扑腾了几下就没气儿了,是何等的干净利索?

小帅哥可是个天生的劳模,如今水台上‘竞争激烈’,菜蔬部还真满足不了他的要求,这要是他以后都爱上了杀鸡宰鱼,不是要被肉禽部给抢去了?

关姐愁锁双眉,心里是万分的舍不得周栋。也只能拼命宽慰自己:“还好还好,小周最多也就是放一半时间在肉禽部,至少还是在我们苏菜后厨的,要是跑去了其它菜系的后厨,我还不得让蔡头儿骂死啊?”

现在周栋也是蔡头儿眼中的宝贝,还指着他这条‘鲶鱼’来激励那些老油条呢。

“老潘,上热水。”

周栋一旦进入洗菜状态,真是两耳不闻窗外事,见芦花小公鸡魂归了天国,就迅速把它从血池里捞出来,同时招呼胖子上水。

胖子现在就是苏菜后厨第一水王,取水兑水奇快无比,很快一盆热水就端到了周栋面前。

热水去毛,温水洗净,九州鼎食这种档次的酒店是绝对不允许用什么褪毛机的,全靠双手操作,如果是肉禽部的老师傅动手,这一套下来也要十分钟左右。

可在周栋手中,不过短短五分钟就将一只鸡安排的妥妥当当,许师傅看的连声赞叹:“小周啊,看来你以后不光是菜蔬部的‘鲶鱼’,也要做咱们肉禽部的‘鲶鱼’了,这可让我们压力很大啊?”

周鲶鱼的名气现在可是大的很,据说连别的菜系都听到了。肉禽部的师傅们听老许这么说,一个个望着周栋,脸色复杂的很。

周栋查看了一眼自己处理的芦花小公鸡,微微点了下头,忽然问道:“许师傅,在前厅下单前,肉禽部要先备几只鸡啊?”长嫂

这鸡的血水都没洗净就敢送到我的板上,是水台的人脑抽了还是你脑抽了?滚!”

望着小陈落荒而逃的背影,吕绿馨连连摇头,真想去找水台的蔡头儿问问,你的人还能干不能干了?

刚接到师兄的通知,黄老来前厅了,这位楚都饮食界的大拿没点别的,就点了一份‘鸡丝春卷’。

这不是摆明了要考较她花一刀的功夫麽?

谁都知道黄老对鸡丝春卷曾经有过十二字的要求,是要‘青丝千挂、入口能分、鲜香嫩滑’!

就是说咬开春卷之后,里面的鸡丝就要像美女的头发,有青丝千万根,入口的时候还必须要让人能够一根根的区分出来,有了这种口感还不行,鸡丝还得要够鲜够香够嫩够滑才行。

这位楚都饮食界的老顽童就是在给她和师兄出难题啊?师兄说了要亲自出手,她也不惜动用‘砍瓜’亲自上阵,可光是砧板炉头儿上有功夫也不行啊?水台这送来的都是些什么货色!

真是气死洒家了!

难道要老娘亲自动手不成?以她的刀功处理一只鸡真是太简单了,可是谁来负责去毛清理的工作?

这种腌臜事她是向来懒得做的,可是谁又有资格清理她花一刀杀过的鸡?

忽然瞥见苏沫沫站在远处直打哆嗦,吕绿馨顿时气不打一处来,这个关系户她看到就烦:“苏沫沫!你站在那里做什么?不会自己找事情去做啊!

再这样下去你的实习分数归零,我可不管你的后台有多硬!”

“我......我......”

苏沫沫被骂的眼圈儿都红了。

“我什么我!你这样的根本就不适合呆在后厨!你手里拿只鸡做什么?”

这会儿吕绿馨才看到苏沫沫手中是只用保鲜膜封装好的鸡。

“是......是您让我去水台看那个周栋都在做什么的,我......我去的时候他刚好......刚好杀了只鸡,我......我想到师傅您今天要过鸡的,就......就给拿过来了......”

“哦?你是说这只鸡是周栋杀的?”

吕绿馨目光一亮,忙道:“那还愣着干什么,快拿过来!”


状态提示:第三十一章 盛怒的花一刀
本章阅读结束,请阅读下一章
回到顶部