笔趣阁>言情总裁>大国名厨>第二卷:厨王争霸 第371章 翡翠蹄筋和京酱牛方!

用英文菜单写下几道菜名的东方脸女子,正是水月集团的年轻女主厨北冈惠。

之前刘达提供的秘方被破解,北冈惠对乔智产生了浓厚的兴趣。

她一向对自己的“复制”能力很有信心。

尽管没有直接交手,但间接地交锋,已经让北冈惠意识到,乔智胜了她一筹。

从未没有败过一次,心境有了波动。

胜负欲,不甘。

冷静下来,让自己足够理智。她要探明真相。

认真研究了乔智的资料。

知道他在琼金开了一家餐馆。

名字叫做乔帮主的食堂。

原以为是一个包装设计的名字。

没想到真的只是一家食堂。

坐落于大专学院,需要通过严格的安检系统才能进入。

北冈惠打量着这家店的环境。

与印象当中的华夏餐厅有很大的区别,设施都很简单,但异常整洁。

墙壁上贴着富有华夏风格的图案,梅兰竹菊,增添了一股水墨画般的厚重底蕴。

食堂的服务员,聘请的并非清一色年轻女孩。

有男有女,有老有少。

他们穿着统一的服装,经过良好的训练,不卑不亢,举止礼貌。

从细节来看,食堂的管理,比想象中要更加地规范。

尤其是当丁婵用流利的英语跟自己交流,加了很多分。

北冈惠对岛国的餐馆有很深了解。

即使人群素质较高的岛国料理店,绝大多数服务员都不懂英文。

间接地说明这家食堂拥有了与国际接轨的实力。

食堂的气氛良好。

绝大多数华夏餐馆都会很喧闹,但这里的顾客没有发出很大的声音,倒不是怕影响别人。

似乎,所有人用餐者都在安静地享用美食。

坐在最右边的一对情侣,他们面对面坐着,没有言语交流。

两人用筷子夹菜,贪婪地品尝每道食物的滋味。

令人情不自禁地联想起,在非洲大草原上,雄狮和母狮打到猎物之后,尽情地享受猎物的画面。

动物对食物原始的yù_wàng!

北冈惠皱眉,难道这家食堂真有这种魔力。

牢牢地抓住了每一位顾客的需求,让他们专注于品尝食物的味道。

若不是暗中而来。

北冈惠甚至会误以为这些人都是食堂请过来的托儿。

扫了一眼菜单,研究菜价。

即使以岛国的高消费,这家食堂也可以被视作黑店了。

北冈惠很难想象,这么高的价格,会让人趋之若鹜。

不过,经过这段时间在华夏游历,她对这个国都有了全新的认识。

以前总觉得华夏这个国家仅仅比较大,人员素质以及社会进步程度,要远远落后于岛国。

但真正来到这里,发现岛国是暮年,而华夏是青少年。

到处都散发着蓬勃的朝气。

京都是公认的国际都市,但云海的速度和节奏不亚于京都。

而且,云海的美食水平以及餐厅的规格,也与京都基本相近。

不仅云海让人印象深刻,每座城市都有自己的格调与美食,让北冈惠感触良多。

尽管岛国在国际烹饪领域位于高水平,但早晚会被华夏的美食慢慢取代。

这已经是一个不可逆转的趋势。

先上来一份简单的凉菜,是近期都会免费赠送的酱黄瓜。

黄瓜很细很长,墨绿色,食指大小。

轻轻嗅一口,独特的甜香气息扑面而来。

丁婵关注北冈惠这边的动静,主动走过来介绍。

“这道凉菜名叫酱黄瓜,是淮南菜系当中独特的凉菜,是免费赠送给您的。要不,你可以尝一尝。”

“谢谢!”

不信一道凉菜能逆天。

北冈惠暗想,我先尝一尝吧。

放入口中,轻轻地咬了一口,发出咔嚓一声脆响。

舌尖触碰到甜酸的瓜肉,一股清新的香气透骨。

香味凝而不散,气味悠长。

甜酸中有股咸咸的味道,瞬间将胃口打开。

很难想象,一点也不起眼的酱黄瓜,竟然有这等化腐朽为神奇的妙用。

仔细品味口感,舌尖分辨调料,脑海中解析腌制的秘诀,短时间内竟然一无所获。

忍耐不住又咬了一口。

甘、醇、美、香,仿佛喝了一碗上好的佳酿。

难道里面放入了陈年的美酒?

美酒的秘方很难解析,也难复制。

正菜还没有端上来,北冈惠将酱黄瓜,已经消灭地一干二净。

她的面色变得舒缓,对今天到来感觉十分的满意。

这道凉菜,激发了大脑中无数灵感,已是不虚此行。

第一道菜已经端上来,丁婵介绍道:“这道菜名叫翡翠蹄筋。”

汉语说了一遍,再用英语翻译。

北冈惠朝丁婵点头感谢。

丁婵基本可以确定,北冈惠应该是岛国人。

岛国人在表达感谢到时候,会下意识地低头。

内敛谦逊,很难看到他们的眼神。

而韩国人在感谢的时候,会习惯性地扬起下巴。

眼中的戏会很多,表情会略显夸张。

翡翠色,是用荠菜剁碎作为主要食料。

再和火腿、冬茸、虾米、木耳切末,混合在一起。

将蹄筋和翡翠末炒香,再用绍酒、高汤烧沸。

勾芡,使得绿色包裹蹄筋,加入些许芝麻油。

翻锅装盘,撒上些许火腿茸。

北冈惠仔细地分析其中的味道。

炒制的方法


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