笔趣阁>玄幻奇幻>那一抹醉人的红>143重重的一击

明成文知道杨静武从内地带了两个,据说非常厉害的调味师过来,但他还是果断接受了这个赌约,他心里是怎么想的呢?是看秦抗美太年轻,不可能有多厉害的技术?

至于秦抗美的话,他当成了笑话,二十几岁的妹子能有多神奇的刀法,二十分钟剁成细肉泥,简直是笑话,至于普通牛肉做成三合一味道的牛丸,更是天方夜谭。

明成文将一块非常好的牛里脊放在了菜板,秦抗美挑了挑眉,肉质很好,她有些奇怪的看了一眼明成文,里脊是牛身最好最细腻的肉了,用它来剁牛丸有点浪费,但也最省力。

明成文正面无表情的提出一个木箱,居然拿他的刀具箱给秦抗美选刀,这就有点意思了。

其实明成文并不像他表现的那么浮夸,那么不了解内地,相反,他对回归充满了期待,他也愿意接爱杨静武的建议,增加特色麻辣火锅,可他有苦衷。

杨静武已经多年未曾参与酒楼的经营了,现在酒楼下下都是听,另一个股东酒楼总经理唐向宏的话。

这个唐向宏有极深的社会背景,他要求明成文不许出售股份,也不许做什么麻辣锅,搞得明成文是左右为难,刚好今天遇到这一出,于是他果断接下了这个赌约,顺手推舟卖掉股份,这样既不得罪唐向宏,又符合自己的期望。

秦抗美可不知道这么多弯弯绕,明成文心不在焉的样子让妹子生气了。

“唰”的一道寒光闪过,秦抗美左手一抓,竟然是把箱子最大的一把厨刀抽出,这把跟斧头没区别的巨刀在秦抗美的手中像纸片一样灵巧,简直腕力惊人。

只几刀就将这块两三斤的牛里脊切成几大块,往后刀身一侧,啪的拍在牛肉块,秦抗美压根就不准备用刀切,而是用刀的侧面硬拍。

啪啪啪,啪啪啪,刀侧准确的击打在牛肉,紧接着秦抗美变拍为剁,再次抽出一把大刀,双刀齐下速度越来越快,明成文和一众职场精英面色渐渐露出佩服的脸色来,十分钟刚过,秦抗美已经放下了刀。

“心在一艺,其艺必工,心在一职,其职必举,”杨静武看着流光幻影般的剁肉现场,由衷的叹道。

肉泥完全合乎标准,不理呆若木鸡明成文,秦抗美轻声道:“少洪,帮我加点盐,我去厨房吊两锅汤。”

李少洪心领神会,接过秦抗美砸好的肉泥,慢慢加盐搅拌。

要想让这肉泥变成三大名贵牛肉合一的牛肉丸,靠的就是秦抗美的调味技术,调出一锅神奇的汤底。

时间不长,秦抗美端着一锅跟清水差不多的高汤出来了,牛肉丸很快下到里面去了。

咕咚,咕咚,众人的心随着锅中起伏的汤底翻腾起来。

熬一锅汤,就定下千万的产业的输赢,李少洪有些苦涩的心中微叹,前两天自己还跟秦抗美为了降低鸭肠成本,直接多跑了三个市场,找到了一家,就为了每斤便宜五毛。

秦抗美倒是一脸微笑,胸有成竹的样子。

牛肉丸慢慢的浮起来了,明成文率先伸筷试吃,这个口感,这个鲜度。

“这不可能?”明成文失声喊道。

八位职场精英也很快吃到了秦抗美,用广州普通水牛肉制作而成的牛丸。

“太好吃了,太神奇了,”

“这比刚才那碟更厉害了,我感觉满嘴都是牛肉的香味,”

“看来是我们鼠目寸光了,内地的餐饮业也有高手啊!”

这群人还算光棍,该认输认输,该道歉的道歉。

看完零点的直播,秦抗美和李少洪拒绝了杨静武安排的车,两人想出去走走。

香港铜锣湾夜生活非常精彩,街不时有穿着性感的女孩子坐在摩托车后面,呼啸而过,更多的是一辆又一辆的名牌跑车。

“少洪,你后悔刚才拒绝杨老的提议吗?”秦抗美牵着李少洪的手,沿着街边慢慢的走着。

就在刚才,杨静武正式提出希望聘请二人为酒楼的行政总厨和大厅经理,条件任由二人开。

李少洪,秦抗美,两人几经思量,还是双双拒绝了。

“只是有点可惜而已,”李少洪笑道。

“哪里可惜?”秦抗美问道。

“可惜杨老的一片好心呗,他是想让我们留下学习,可我们要走的路,跟他不一样,”李少洪说道。

“我们不也是做强做大,开分店,开加盟吗?”秦抗美奇道。

“那只是我们的一条腿,我们以后要开工厂,生产各种好吃的底料,”李少洪意气昂扬。

两人的厨艺暴涨,见识大增,慢慢的心气渐高,有了更多的规划。

“对了,小美,为什么你用普通牛丸能做出三合一极品牛丸的口感?那汤是用什么能的?能做到提升食材好几个档次,我是百思不得其解,”李少洪想起了那锅汤。

秦抗美“噗呲”一声笑了,言道:

“这会儿明大厨肯定正暴跳如雷。”

是的,明成文看到厨房里一个大锅里熬煮的牛肉汤,心痛无比,秦抗美将所有名贵牛肉一锅煮了,一百斤好牛肉猛火急炼,熬出的肉汤必然牛肉味十足,无比香浓,所以秦抗美的汤底煮过的牛丸才那么好吃。

不过明成文却没有像秦抗美说的暴跳如雷,说起来简单,百斤牛肉熬一锅汤,可这其中各种不同品质的牛肉下锅秩序,火候……学问大了去了,明成文正在想得出神,手机响了。

“喂,唐总,今晚的事你知道了?是,是,我太过意见用事,他们说


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