陈立如今最缺的就是流动资金，之前大神已经把全部的家当交给司机，按照这一些钱来计算的话，每天在饭店里面进货所需要的一些钱，只不过能够维持饭店10天左右的经营，如果说客流量一旦变得大了以后，估计也就一个星期左右。
所谓正是巧妇难为无米之炊，如果说连之前的投入资金都没有的话，就算是你有再好的创意和想法，也已经没有了行动的资本。所以现在城里只能靠着眼前的这一些钱来做出，相对来讲比较合理的态势出来，尽量把这一些钱用到刚认上。
再回想起曾经在大吉里面考察的那个时候，有很多卖熟食的这一些老板做过的一些在这个年代比较流行的小吃，那些老板在交流的过程当中曾经和自己说过。
“目前在大集的这个地方还没有这方面的食品进行售卖，而且这一些农户们要求的食物也基本上只有牛羊肉而已，其他的那些东西都是不吃的，但是陈立想到后世的时候，动物的内脏都会作为一道又一道的美食，在知道了这一个升级之后，立刻去找到了村子里面屠牛宰马的屠户家里”
来到了这个人家里面的时候，他刚刚好工作完，手里面还拿着一些杂水。
看到了陈丽来到了家门前，非常热情的打了一声招呼，因为自从这个小子在村子里面创造出这一些让人瞠目结舌的事情之后，也已经算得上是一个名人，在邻里邻居之间也受到了一定的尊敬，因为他现在的能力，已经受到了大人们的认可，也同时提高了他在别人心目当中的位置。
现在的城里基本上可以和村子里面的医生和李先生两个人达到了平起平坐的状态，这一个事情不管是在哪一个年代里面，只要你的实力到了一定的高度，就会受到别人的敬仰，而且也会对你们刮目相看。
权力首先是非常的客气，和眼前的大叔谈了一番，加上之后了解了他每天工作的一些内容。最后才知道在这样的一个时代，作为他这一个行业相对算得上是比较稳定的一个营生了，而且在赚钱的方面维持家用基本上没有任何的问题。只不过眼前的这一个人生活看起来比较窘迫，是因为他的妻子久病卧床需要很大的一笔医药费的开销，所以想这日子过得有一些紧张。
随后直接转入到了一个正题，他问到了他们在处理完猪身上的那些内脏之后。都会送到什么地方，而这个屠夫则是和自己直言相说，因为在这内帐的这些东西，当地的人很少有人去吃的，这株里面只有肉才能够换取一些菜。
而想到这里的时候，才觉得这个年代似乎人们对于美食的方面追求还没有到达了极致，那么好吃的东西居然不会好好的进行利用，所以就想着既然现在衍生手上的资金并不是特别的多，也只能想出一个节约的办法，既然他们都不吃的，这一些内脏价格肯定也会非常的便宜，还不如从这一些内脏的身上做出一些文章，也让它们物尽其用，发挥出他们最大的价值。
陈立先是请了村里的屠户帮忙，明天的时候捎带回一些肉品，然后按照自己所要求的进行改造。随后又要求这个屠户每天把那一些没人要的内脏的东西收回来，不管是任何的部位全部都要，如果说他喜欢的话，就拿到家里面自己去进行烹饪，剩下的自己拿到饭店里面来进行用，屠户也不知道为什么要这么做，但是他还是觉得这个小子做出的事情是正常人没有办法理解的一个范围，所以也就按照他的想法做了这些事。
随后从这个地方走了出来，直接来到了小铁匠的家里，和他的爸爸简单聊了几句之后，请他做了一些切肉特制的一些道具，两个人大概前前后后连设计带工作用了几个小时的时间，终于做出了自己比较满意的刀具。
现在饭店关于经营时所需要的一些食材的问题也已经解决了，现在也算得上是可以松下一口气的，另外的一个方面就是当时的这个年代条纹品的东西。这个年代里面其实能够调味的一些材料也是非常的丰富的，并不是因为没有人用，而是因为当时年代的时候这些人们还没有认识到它们的美味，基本上都是用一些盐和油之类的东西，其它的很少会使用，而像大婶家里面的这一些饭店最多也是多了一些俘虏以及糖之类的东西，使用的时候也是少的可怜。
最让陈力感觉到崩溃的，就是曾经那家家户户必备的酱油，在这个年代里面居然都没有。
到了第2天，村子里面的屠户按照了之前两个人约定带了一些内脏出来，而且还把一些五花肉切好之后带到了这个地方，当全力想要去结算钱款的时候，这个图后却坚决不想要收钱。
“本来这个东西就卖不出去，也没有人会吃的，我怎么还能收你的钱呢，只不过是捎带手就把这些东西给你送过来”
看到了大叔的坚持，无奈之下也只好收下来了，随后把这些东西全部拿到了厨房的里面，然后进行了一番清洗再用一些特制的调料进行了腌制，后面的事情也只能走一步看一步了。
把这一些肉进行了验证之后，回头对眼前的这一个大猪头进行了一番清理，首先拿热水烫了一下之后把猪头上面的毛清理干净，因为上一辈子的时候从来没有干过这方面的一些事情，只是凭着曾经的那一些记忆照葫芦画瓢而已，随后用了很长的时间才把眼前的这一个大大的猪头给处理干净。
处理完之后，虽然说现在已经到了一个天寒