老爷子他们几个轮流尝了尝周臻的菜，一个个赞不绝口。
这个陈老爷子也端不住了，问道：“比克尔先生，你期待的薪水是多少？”
周臻说道：“一周三百五十美金，包食宿，并且是一个单间。我们可以先签约三个月。”
陈老爷子说道：“三百五十有些高了，我们这里的大厨，最高的一周也只有两百。”
周臻说道：“我可以帮你们带两个徒弟。”
别人可能会把自己的手艺看的很重，周臻却不会，他本来就不是靠这个生活，现在只是刚到这个世界的权宜之计。
老爷子沉吟了一下说道：“三百。”
周臻装作犹豫了一番，才点了点头。“每周我要求一天的假期，时间可以灵活安排。”
“好。”
有一手好厨艺，不要说身上还有一万多美元，就是一分没有，周臻也不怕没饭吃。
稍微表现出来一点，这家太白居就直接高薪聘请了。
目前一个美国中产家庭的平均收入只有八千美金，他一周三百美金，就是年薪一万五了。
当然，这也只是相对于普通人而言，像一些中产阶级的高收入者，牙医，好的律师，收入还是比他高的多。
现在纽约收入的普通人里面，收入最高的是出租车司机，七十年代的美国，就像八十年代的国内，出租车司机也都是高收入人群。
原剧中，特拉维斯开出租车，一周的收入也是三百到三百五，所以他才多次说他的钱不知道花在哪里，花不完。
但是出租车司机工作十二小时，甚至更多，还要自己租房子，自己吃饭，而他现在全部都包了。
酒楼本来就有宿舍，是一栋五层公寓楼的上面三层，里面还有空房间，很快就给周臻安排了一间。
周臻先买了一些生活用品，床上用品，当晚就安置了下来。
然后，他来到了酒楼，找了不少旧报纸，花了十分钟，全部复制了一遍，装作没有兴趣，开始回去仔细分析了。
这一看，就发现了几个与真实历史不同的地方。
比如现在纽约最大的黑帮头目的名字叫迈克尔柯里昂，这可是大名鼎鼎的《教父》。
而在一份旧报纸上，他也注意到了一条信息，那就是兰博被判入狱十五年。
除了有一些影视剧的插入，其他地方这个世界跟原本的世界没有太大差别。
比如在前两个月，在纽约州北部五指湖的沃特金斯格伦，一场叫的嬉皮士大型音乐会有六十万人参加。
这也是继伍德斯托克音乐节后的又一场大型摇滚音乐会，也是垮掉的一代的著名的活动。
而在经济和政治方面，差别也不大，这也意味着，周臻计划靠期货来翻身，变成有钱人，还是很有指望的。
陈老爷子以为周臻是因为身无分文才来应聘，这个时代，华人还是受欺负的群体，白人几乎没有愿意为华人干活的。
所以他还嫌给周臻支了一周的薪水，让他置办生活用品。
而周臻第二天就来到了花旗银行，在他们的投资银行部门，办理了账户，把一万六千五百六十美金只留了六十美金，其他的全部转存了进来。
周臻没有投资过期货，但是现在他有期货投资的全部知识，所以表现的也像一个行家。
一万六千五百美元的保证金，以百分之五的保证金比例，可以操作三十三万的期货合约。
但是一般不能全部投进去，因为要预防波动，追加投资。
所以，留了一千五百美金的备用金，用一万五千美元，操作了三十万的石油期货短期三个月合约。
如果按照历史的发展，石油价格上涨四倍，周臻可以用这一万五千美元，赚到一百二十万。
两年前，黄金与美金还是固定兑换，三十五美元兑换一盎司黄金，差不多一美元，就买一克黄金。
这两年布雷顿森林体系崩溃，美元开始贬值，一盎司黄金也才涨到几十美元。
所以，这个时代的百万富翁，可不是中产阶级，而是真正的富豪。