笔趣阁>都市现代>餐饮大佬>第两百六十四章 支付宝放大招,Q信想当老大!
个分店后厨至少要有8人,如开10家分店共需80人。中央厨房的员工只需要大约30人,平均到各店,单个连锁店的后厨只有4-5人,有效节约了人力资源的成本。

老柳餐饮作为国内最大的餐饮巨头,早在好几年前就已经建了两个中央厨房,一个在桂省省城一个在陇省省城。

一南一北,算是两个中心。

不过,当时的投资并不大,冷库建得比较小,随着这几年老柳餐饮连锁的快速发展,需要采购的菜品种类与数量都呈现爆发式增长,之前建的冷库就显得有些紧张了。

扩大冷库规模,建设更加完善的中央厨房,对于老柳餐饮来说已经是刻不容缓的事情了。

其实,几年前建中央厨房的时候之所以投资不大,不是柳下辉不重视这一块,相反正因为他太重视这一块,所以才先建两个小小的中央厨房应付着。

等资金充足了,冷库设备更先进了,再筹建国内最大的中央厨房不迟。

如今,是时候开始筹划了。

这一次,可就不是之前那样的小打小闹了,柳下辉准备投资建两个冷库群,每个冷库群的库容量起码几十万吨甚至上百万吨的那种。

之所以要搞这么大,柳下辉自然有他的考量,除了提供给老柳餐饮自用以外,他还准备把这冷库群当成战略武器一样使用。

比如说,2018年的猪瘟爆发,导致猪肉价格攀升到常人难以想象的天价,如果柳下辉这两个庞大的冷库群建成了,提前储备个一两百万吨的猪肉,那这一波就能赚疯去。

当然,这只是打比方,赚钱的门路柳下辉多得是,他肯定不会像那些奸商一样坐地起价,他只需要跟国家价格走就行了!

因为猪肉价格失控的时候,国家也会把几十万吨的储备冻猪肉投放到市场,用来缓解供需矛盾,平抑疯狂飙升的猪肉价格。

到时国家卖什么价,柳下辉也跟着卖什么价。

虽说区区一两百万吨的猪肉,对于我国庞大的市场而言,其实起不到太大的作用,毕竟平均下来一人也就不到三斤的猪肉,想要靠这点储备阻击上涨的猪肉价格,根本是不可能的。

顶多,就是在局部缓解一下,拖一拖猪肉价格上涨的速度,这就已经很了不起了。

具体怎么操作,到时再看情况,先投资把这两个冷库群给建起来再说。

两个冷库群,那肯定是南北各一个。

北方的冷库群建在哪里,这个有待考察,而南方的冷库群,柳下辉根本不用考虑,就打算建在自己的老家白牛镇。

原本,冷库群这种最好是建在沿海城市,这样不仅仅可以冻肉,还可以冻海鲜,算是能最大发挥冷库群的作用,不让资源闲着浪费。

最不济,也要建在交通发达的地方。

但就像王校长所说的一样:有钱,任性!

这可是投资上百亿的项目,一来可以让三叔继续升官,二来可以拉动老家的发展,对于柳下辉来说已经足够了。

反正这笔钱投进去,几年后便可以轻松回本。

更何况,前世猪瘟爆发的时候,老家那些养猪户一车又一车的把死猪运出去乱丢,真的让人看了既愤怒又无奈。

原本猪死完了,把底裤都亏掉了,就已经够让他们伤心的了,还要花钱去处理这些死猪,想想也真是难为他们了!

这一世,把冷库群建到老家,就可以避免这种情况了。

因为在猪瘟爆发还没传到桂省之前,柳下辉肯定就把老家的大猪全部收购过来屠宰,然后搁到冷库里面冻起来。

到时,一切就不一样了!

于是,柳下辉抽空回县城,跟三叔谈起了这个事。

县领导都知道三叔与柳氏集团的关系,对于他“招商引资”的能力都极其相信,所以三叔这个副县长,现在主管的就是招商引资这块。

办公室里,听完侄子的投资想法后,柳元清有些迟疑的说道:“小辉,你想帮三叔,这个三叔知道,但投资那么大的项目,放在老家真的合适吗?”

柳下辉笑道:“三叔是担心我这个投资会亏本?”

柳元清点了点头,说道:“确实有点担心,你赚钱的能力三叔相信,如果让你从商业的角度投资,那你肯定是亏不了的。但就怕你是专门为了帮三叔,才把这个项目弄回老家的!”

柳下辉喝了口茶,笑道:“没事的三叔,这钱亏不了,你放心的去运作,争取借这个投资项目,能让你的职位再往上提一提!”

柳元清听得心中一阵激动,侄子的商业能力,他是百分百信任,既然侄子说这钱亏不了,那他尽管放手去操作就是了!

有了这百亿投资的政绩,再加上元晋哥的关系,再往上提一提,不过是时间问题罢了。

叔侄俩详谈了一番,接下来柳元清便着手运作起来。

当这个投资项目上报之后,一二把手都相视一笑,露出了果不其然的表情。

……

9月份,柳下辉主要是为南北两个中央厨房(冷库群也纳入了中央厨房的体系)的事情而忙碌着,如果说白牛镇这边的中央厨房是为了照顾老家的发展,打算把老家打造成全国最大的冷链物流中心之一。

那么北方的中央厨房选址,就完全出于商业上的考虑了。

最终,经过多番考察,柳下辉选中了琴岛这座沿海城市。

这是国家批复确定的我国沿海重要中心城市和滨海度假旅游城市,也是国际性港口城市。

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