烧鸭、烤乳猪、叉烧、白切鸡、清蒸东星斑，五道贡品菜被送上了品尝桌。
“请各位评审和街坊们品尝！”张晋信心十足地笑道。
在座的评委一共有六位，都是庙街德高望重的老人，由李伯、谨伯等人组成。这些人也是当年姚师傅拿下金炒勺的经历人，当时也是他们当评委。
除了李伯一个天后庙看守人外，其他人都是当年庙街有名的厨师，如今也在港岛餐饮协会当理事，对于贡品菜的好坏绝对有评价的实力与威信。
庙街的餐饮或许不如一些星级餐厅、著名酒楼，但是这是扎根在普通港岛市民日常生活里，与本土文化息息相关的饮食，它或许没有那么时尚高大，但也绝对没有那么低贱不如人。
“那么，就跟以前一样，李伯你选你最想吃的，我们其他人就选自己最擅长的，怎么样？”
第一个开口的是谦伯，曾经以一手广式脆皮烧鸭赢得港岛鸭王称号的名厨师。
“好啊，就跟以前一样，要求也不能有半点放松！”众人纷纷点头同意。
认真观察了一番菜品的色香，六人分别用面前的碗筷夹取自己要品尝的菜品准备试吃。
张晋看着六个评委都将食物放进了口中，脸上不由浮现一丝古怪的笑容。