张胖子是一家烧烤小店的老板。
为什么说是小店因为他的店,真的很小。
整个店的面积不足40平米。
而且这40个平米,还不是用来招待顾客的。只能算是他的材料间和操作间。
他招待顾客的地方面积,和他店里的面积完全是个反比,有将近400平米。
就在他店门前的一片空地上。
这片空地很大。
如果按照他所使用的4人桌来计算。这里最少能摆七八十桌。
当然他不可能摆这么多。
平时摆个一二十桌就算不错了。
不过这些对他现在来说,意义已经不是很大了。
因为就算他摆上一二十桌,这上座率也惨的不能再惨了,更别说那七八十桌了。
张胖子应该算是本地开烧烤店的第1批人。刚开始那两年的确赚了不少。
不过这几年,烧烤店如雨后春笋般,齐茬式的往出冒。
在巨大的行业竞争下,他的生意也就开始变得日薄西山了。
这种情况倒不是他不懂经营或者是不思进取。
他为此也改变了不少。口味也增加了不少。
但这些并起不了什么作用。
现在的烧烤店口味和经营都相差不大。
卖的其实就是一个位置地段。
而他的烧烤店所处的位置,就有些不太理想了。
一般人开门做生意,尤其像这种餐饮行业,自然会选一些人流量大,人气比较旺的地方。
而张胖子所选的位置,人流量也不算太小。
他的店所处的位置就在本市的足球学校旁边。
有一个学校的人流量。这个人流量自然不能算少。
不过你指望一个学校的学生,能给你带来多少消费
不过这种情况当时张胖子并不在意。
他觉得自己的味道不错。应该会吸引不少其他地方的人来品尝。
按他的想法就是酒香不怕巷子深。
他自然也就没有把这些学生们,当成主力消费群
前些年因为烧烤店比较少,再加上他味道做得不错,的确很多人愿意到他这里来捧场。照顾他的生意。
不过现在就不行了。
除了一些老顾客和足球学校的一些学生。会经常光顾他这里外。
新客是很难再招揽上门的。
这种情况,就让他的收支自然出现了严重的问题。
经营不下去也是没有办法的事情。
他前段时间已经打算把店盘出去。
即时止损他还是懂的。
他也的确这么做了,不过消息放出去后,一直到现在都没有什么结果。
这也让他这一段时间心神不宁,毕竟每维持一天就多一天的损失。
但在店面没有盘出去前,他还得咬牙维持着,毕竟做了还有点收入,不做就彻底没收入了。
不过今天他真是彻底没收入了,因为从下午到现在居然一个客人没有。
烧烤店的运营是具有季节性的。他的旺季就在夏天,也就是这一两个月。
按理说张胖子的生意虽然很差。但每天晚上总还能维持几桌。
可今天就怪了,从下午7点开始到现在就来了一个人。
但却是个来借厕所用的。
张胖子也知道,今天是中韩歌会举办的日子。
可能市里的人,大都去那里看热闹。
但看热闹也不可能所有人都去了。
“听说大部分人去都是想看王大春唱歌要不老板,咱们收摊吧,你看这毕竟没生意啊”
在开门两个多小时,依然没有一个客人上门后,张胖子嘴里念叨叨的在想原因。
而听他念叨叨的小工有些烦了。直接怂恿老板关门大吉。
这是一个刚来的小工。是在他决定将店盘出去前刚招的。
但张胖子听到小工这么说,却没表示什么。
完全没有一个老板该有的自觉。
张胖子知道,他就算拿出老板的样子也没有什么用。
没意义了呀。
不止眼前这个小工,其他烧烤店的工作人员都知道,他这个店要往出盘,他们的工作可能干不了几天了。
你们觉得一般快失业的员工,能对自己的老板有什么好的态度
所以张胖子没有生气,甚至还有兴趣的回复道。
“王大春那小子有什么好看的他以前在足球学校上学的时候,我们俩基本上是天天见,他来咱们烧烤店,不知道吃了多少回。
就说去年吧,你那时候还没来,王大春从美国回来第1件事,你知道是干嘛就是跑到我张胖子的烧烤店,来吃一顿烧烤”
张胖子觉得一些美好的回忆,还是能让他暂时忘却现在的忧伤。
“咱们店虽小,但是也有明星来专门吃过”
他的话里自然是充满了显摆。
“可拉倒吧,人家可是国际球星,咋可能来咱这种破店里面吃饭
老板,既然你说你们关系不错,去年人家还来过那米总有合影或签名之类的东西吧,要不您拿出来让我长长眼”
对于老板的话,小工还是将信将疑的。毕竟这身份不匹配。
而且他家老板本身就有吹牛的张胖子给问住了。
王大春去年来的时候,似乎兴致并不高。
他当时的确有合影拍照的想法。但是到最后他没敢张嘴。
“嗯嗯咳,正是因为关系好,所以才不会要那种东西不过真要想要,以后有的是机会”
张胖子的话,谁都能看出他说的很牵强。
“以后有的是机会你这店都要关门大吉了,哪