“鑫仔谢谢！我明天就买机票去杭城，对了那位医生叫啥？”毫无疑问心系自家老婆病情的唐仁佳已经顾不上参加远月的开业庆典了，只是最后凌巧拉住了他。虽然她还有着怀疑，但是更加稳重的她明白远月的生意对唐记很重要，哪怕晚点去治疗她也是能坚持的。
“那个仁佳我的病不急，所以先缓缓！不过鑫仔这次谢谢你了。”凌巧按住了想要马上买机票的唐仁佳，然后对着沈鑫说了声谢谢。
“没事！这几年我都麻烦唐伯伯很多次了，虽然他总是搞不到顶级鲍鱼，但是那些花胶什么的还是帮了不少忙。”沈鑫脸上带着笑然后忽然察觉到背后多了一个人，转头一看感觉这人有点熟悉，但又不是很眼熟。
“堂岛先生！您怎么过来了。”相对于沈鑫忘记了背后这个人是谁不同，唐仁佳对于这人可熟悉多了。
“是唐老板！不好意思客人有点多，招待不周！”来人不是别人正是整个远月集团摆在明面上的管理者，管理着远月上上下下七八百家店的堂岛银。
“那个这位小友我借用一下，唐老板等会聊。”作为直接跑来找沈鑫的堂岛银对于沈鑫认识唐记海味的老板并不意外，在他认知中一个厨艺世家的弟子要是不认识几个食材供应商的老板那才叫意外。
“额…堂岛先生您认识鑫仔啊？”唐仁佳看着堂岛银直接把沈鑫请走没有继续说话，而沈鑫被人拽着走也没啥想法，因为他不认为边上这个家伙能打得过自己。
“看着这肌肉应该快到皮肉境巅峰了！不过没有系统的锻炼估计想要突破很困难。”沈鑫在对方手拽过来的时候其实已经通过身体躲闪大致判断出堂岛银的实力了，当然这个实力大致是预估的，毕竟没交手的情况下谁知道肌肉魁梧的家伙会不会是老硬币。
“等会把徽章带上！你应该带了吧？”堂岛银把沈鑫带到一个会议室外面，然后对着一路没说什么话的沈鑫小声的问着。
“啥徽章？恩…这个的吗？我只有这个一个金星的，没什么用的。”沈鑫这话差点把边上的堂岛银给气死，全球加起来都没多少人有的金星徽章，竟然被人说没什么用，要知道哪怕他也才一颗半银星而已，距离第三颗银星都不知道还有多远，更别说金星了。
“好了！最后一位特别审查员已经到了，现在内部审查开始！”当沈星带上金星徽章以后，堂岛银直接推开了会议室的门然后一边说着一边示意沈鑫进去。只是迎着那么多人的目光，沈鑫感觉自己的压力很大，尤其是当他边上坐着薙切仙左卫门的时候他更是感觉很变扭。
不过相对于沈鑫的变扭，等在会议室那些人才叫真正的郁闷，天晓得为啥总经理跑出去半天就为了找这么一个小年轻，而更加让他们惊讶的就是这个小年轻竟然挂着金星徽章走进会议室。
“那小子不会是偷来的东西吧？”这是传入沈鑫耳朵里的声音，而说话的人毫无疑问就在不远的人群当中。不过眼观鼻鼻观心的沈鑫没有管那些吵杂的声音，而是四处打量然后就看到了薙切仙左卫门后面有一个金毛小丫头，当然下一秒他就被摆在面前的食物味道给拉了回来。
“恩！清蒸石斑？”沈鑫看着边上的老头和薙切仙左卫门，然后学着他们的样子从盘子里的石斑鱼上夹了几筷子塞进嘴里。嘴巴里散发的味道让他明白所谓考评究竟是什么，只是那石斑鱼的味道虽然很鲜美，但毫无疑问火候过了。
“盖子盖久了，热量把鲜味给闷掉了，重做！”这是沈鑫在帮着福伯管杭城店铺的时候说过的话，而这一刻喊出了直接让边上的两位呆了一下，然后那两位也直接搁下了筷子。
“撤下去！重做！下一个！”堂岛银看到自己的老师和边上那位也没有反对，马上就宣布实行沈鑫的要求。只是接下来端上来的东西让沈鑫恨不得对着边上的堂岛银翻白眼，因为刚吃的是熟的，现在端上来的鱼片则是生的，最重要的虽然没有味但是看着色泽沈鑫已经判断出这八九不离十是条河豚。
这个时空吃河豚比沈鑫上辈子更加要拼命，因为河豚的毒素变得更可怕，而且哪怕人工培养的种群也可能因为变异而前功尽弃。所以处理河豚非常考验人的刀工，以及对河豚处理的经验，但是一旦遇到变异种翻车的概率非常高。所以吃河豚真的是一件非常冒险的事情，但是变异河豚的口感和营养也是很多人趋之若鹜的，甚至部分特别品质还有平缓皱纹乃至祛除体内毒质的作用，也就是所谓的以毒攻毒的效用。
“虎斑河豚？”沈鑫问着边上的堂岛银，而后者更加意外，因为沈鑫猜的没错问题在于这个河豚皮都剥了沈鑫是怎么靠闻着味道判断出来的。
“我先来吧！”沈鑫阻止了边上两个老头的筷子，而是直接先出手夹起了一片河豚肉，白色的鱼片并没有直接被他塞进嘴里而仅仅只是碰触了他的舌头。感受着舌头上那种微微酥麻的触感，沈鑫知道这条河豚并没有完全处理完毒素，也就是说它有毒但是毒素控制在一定含量之内。
“变异了！没处理干净！少吃点没问题，多了估计得躺了。”沈鑫吞下河豚肉闭上了眼睛说着，然后用另外一双公筷把肉片夹给边上两位。他没多给，同时睁开眼的他很同情的看了那个处理河豚的厨师。
“的确！变异了！撤下去吧！”薙切仙左卫门拉了拉衣服，然后对着